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“酒是媒介”——茅臺酒是如何獲得世博會金獎的?

巴拿馬世博會

茅臺酒獲得巴拿馬萬國博覽會金獎已經90年了。“怒摔酒瓶,國威大震”的故事激動了壹代又壹代的中國人。似乎已經過去了近壹個世紀的歷史突然發生了變化。那麽,真實的歷史是怎樣的呢?

首先,美國招募遊說者為華盛頓的總動員做準備

為了慶祝巴拿馬運河的建成和通航,美國國會於2005年2月19115日通過決議,並於2005年在加利福尼亞州舊金山舉辦了巴拿馬國際博覽會。當時,美國總統塔夫脫於2月批準了這壹決議,1912,並向世界各國發出了參展邀請。

1912年初,美國派出了舊金山的大商人羅伯特。羅伯特·杜爾帶著遊說中國新政府派人參加巴拿馬太平洋(11.97,0.05,0.42%)世博會的使命專程來到中國。

從巴拿馬太平洋萬國博覽會的檔案中可以清楚地看到,在促使新成立的中華民國政府下定決心參加世博會的過程中,大周發揮了非常關鍵的作用。他冒著時局混亂的危險設法到了南京,在那裏他拜訪了臨時總統孫中山和副總統李,以及外交部長、司法部長吳、工業部長張謇等人,報告了美國正在籌備的世博會,並邀請中國政府派人代表世博會組織委員會出席。盡管新政府面臨著困難時期和無數問題,但孫中山先生和其他人承諾,壹旦局勢穩定下來,中國新政府將積極努力籌集資金,不僅要派壹個展覽團參加世博會,而且要把它辦得比以往任何時候都好。後來,達來北上北京,試圖與以袁世凱為首的北洋政府接觸溝通。後來,由於壹次針對袁世凱的未遂暗殺,達來在北京期間未能見到袁世凱。然而,在美國駐華大使的幫助下,他設法會見了北洋政府代理外交部長胡(胡在外交部長陸征祥抵達之前采取行動),並表達了美國邀請中國參加巴拿馬博覽會的意向。

2004年,巴拿馬博覽會又派了壹名勸說者艾·母丹到中國去勸說中國參加奧運會。他於3月抵達上海,並於4月在北京會見了袁世凱,在世博會和中國參展的邀請下展示了他的好意。美國正在招募遊說者,華盛頓正在為總動員做準備。因為羅伯特嗎?在大周等美國人的遊說和撮合下,中國官方和民眾對巴拿馬博覽會反應強烈。朝野普遍認為,這是中國產業界觀摩學習的好機會。通過這次進博會,我們可以促進中美之間的了解,加強與世界其他國家經貿關系的發展,進而加快中國產品的完善。因此,中國必須積極參與。

在這種共識和壹種聲音中,中國市政府決定參加5月的展覽,1914。時任中華民國大總統袁世凱指示,由工商部、農林部、教育部、財政部負責展覽會的籌備工作。陳琪被任命為巴拿馬奧運會監督和籌備局局長,並選出成員成立了巴拿馬奧運會籌備局。編寫中國展品章程和分類辦法,並通知和動員各省組織展品。各省還成立了“赴賽產品協會”收集產品。1965438+2004年初至7月,中國政府在美國設立了外交事務局,並開始組織赴美觀光旅遊。有關部門也采納了在賽會中建設中國館的圖式和方案,並派專人赴舊金山世博會現場建設中國館。

相應地,壹方面,中國市政府在為展會選拔人才時,除了來自商業樞紐、城市和其他地方的人才外,還特別註重從內地土特產中選拔壹定比例的商業人才。並根據實際情況,給予他們針對性的訓練。教授壹些常用的英語、禮儀、外貿、裝飾、繪圖、攝影等知識和技能,讓他們更好地完成比賽的推廣任務和學習交流。另壹方面,派遣人員和士兵的方式有三種。本著壹切能體現中國國民性、增添中國榮耀的產品,大力倡導參賽;本著壹切粗制濫造、低俗不堪、有國恥的商品壹律不得參展的原則,我們將赴各省對參賽作品進行監督和評審。北路負責直隸、山東、奉天和吉林;中路負責河南、湖北、湖南、江西和安徽;南路負責江浙閩粵;壹些更偏遠的省份被合並到上述省份進行審查。

五年前舉辦的南洋博覽會在參展組織和參賽作品征集方面為巴拿馬博覽會奠定了良好的基礎。因此,到1914年底,在短短幾個月內,中國迅速組成了壹個以陳奇為首的40多人的代表團。其中監事1人,專兼職委員4人,書記員8人,省委員19人,職工5人。他們中的許多人是曾參與組織南洋勸導會的骨幹。代表團於65438年2月6日從上海出發,於65438年2月29日安全抵達美國舊金山。與此同時,參賽作品的準備工作也在緊鑼密鼓地進行中。比如廣東等很多地方,在征集展品時,基本都是按照南洋勸業會的獲獎名單來的。敦促所有在南洋勸導會上獲獎的客商提供展品參加巴拿馬博覽會。貴州省還以“茅臺酒廠有限公司”的名義推薦了“成毅”和“榮和”兩家作坊參展。除了茅臺,貴州還有科學儀器、積木和小學教育(最後中了大獎)。

二是茅臺以“酒香為媒”被評委授予榮譽勛章

中國政府館正式開館後,巴拿馬博覽會逐漸進入高潮。各國展品由本國代表詳細介紹和演示,觀眾反復比較和交流,優秀的展品逐漸贏得了公眾的好感。當時中國的展品以農產品為主,壹開始並不是特別吸引人,日常參觀的人也不多。茅臺酒裝在壹個深棕色的陶罐裏,不僅包裝本身土氣,而且陳列在農業博物館裏的棉花、大麻、大豆、食用油等產品雜七雜八,壹點也不起眼。

茅臺酒在南陽窖業協會獲獎,受到中國代表團的高度重視。壹些代表擔心這樣有競爭力的展品會被埋沒在農業博物館中,因此建議將茅臺酒搬進食品加工博物館進行展示,以突出其地位。搬家時,壹位代表不慎失手,壹瓶茅臺酒從展示架上掉了下來,摔成了碎片(這就是後來被傳為佳話的“怒摔酒瓶”故事的來源)。當陶罐被打破時,茅臺酒充滿了香味。中國前往比賽現場監督陳琪和其他人在南洋葉全協會的頒獎典禮上品嘗茅臺酒。在舊金山華人俱樂部的宴會上,他們還喝了茅臺酒,知道茅臺酒是香的,有空杯留香的特點。看到這裏,我靈機壹動,於是我建議不必更換展廳,只需拿壹瓶茅臺酒放在幾個空酒瓶中,取下蓋子,打開瓶口,在旁邊放壹些酒杯即可。正好利用農業展覽館展品氣味不濃、閑人不多的特點,讓茅臺酒揮揮香氣,和專業人士壹起品嘗。

茅臺酒的香氣主要是由酒中的代謝產物產生的。打開的茅臺酒充分暴露在酒和它的香味中,這種香味更強烈。此舉真的奏效了,世博會場館裏的遊客都來找香了。更有好奇的人順手拿起酒杯,爭相倒酒品嘗,並壹致“啪啪啪”“啪啪啪”。壹方面,農業展覽館人頭攢動,熱鬧非凡,很快產生了轟動效應。

中國展品以農產品為主,因此大部分都在農業博物館展出。茅臺酒以其酒香為媒介,引起了轟動,吸引了大量觀眾。它不僅為公眾所知,成為許多展品的明星,而且還為中國的整個農業展品吸引了許多參觀者,大大增強了人們對中國展品的了解和認識。如今,在新包裝的茅臺酒中增加兩個酒杯的想法也是受此啟發。除了裝飾和實用價值外,它還包含紀念巴拿馬萬國博覽會的文化意義。

5月至5月,博覽會開始醞釀並成立了展品高級評審委員會。美國是這次會議的東道主。根據國際慣例,美國派人擔任高級審查委員會主席和副主席。聯合國秘書長由美國、澳大利亞、阿根廷、荷蘭、日本、古巴、烏拉圭和中國選出。經高級鑒定委員會協商提名,組織了展品評審團。展品評審團由來自世界各地的科學、藝術和商業界的500多名代表組成,根據他們的專業知識和展品類別分為幾個評判小組。來自中國的65,438+06人參加了展品評審團,涵蓋了大多數類別的展品。

根據本屆進博會參展產品的實際情況,經與會各國代表充分討論,高級評審委員會決定為展品評審設立六個獎項,其中包括不設獎牌的鼓勵獎,該獎項分為四個等級。即:(a)大獎,(b)榮譽勛章(Medalofhon-or)和(d)金獎,所有這些都是壹等獎;二等獎銀獎;銅獎、三等獎;榮譽獎章。

整個巴拿馬博覽會期間,共有25527件獲獎產品獲獎,其中包括20344枚獎牌和25527份證書。中國展品共獲得1218枚獎牌,其中大獎章62枚、榮譽獎章54枚、金牌250枚,均居各國之首。在博覽會設置的六個獎項和四個等級中,只有五個酒類金獎。由於茅臺酒在農展館展出期間通過“以酒香為媒”的轟動效應成為博覽會的明星,因此不需要由評委會評判,而是由高級鑒定委員會直接授予榮譽金獎。享有“世界名酒”的美譽。後來,在1916年,為了慶祝巴拿馬運河的通航,美國南加州在風景如畫的海濱城市聖地亞哥舉辦了“巴拿馬加州世博會”。因為“中國名酒風味獨特,以冰晶聞名,受到西方各界人士的青睞。”茅臺酒再次獲得“金獎”,與法國幹邑、英國蘇格蘭威士忌並稱為世界三大名酒。

事實上,除了茅臺酒,據相關數據顯示,貴州的另壹款產品在巴拿馬博覽會上獲得了金獎,那就是美術館展出的科技教學儀器積木。這個展品獲獎,因為它沒有茅臺酒的轟動效應,而且貴州是中國最偏遠的地區之壹,不被重視。真的是專家精挑細選,優勝劣汰,嚴格把關。經過幾輪評估,它最終獲得了冠軍。此外,在教育博物館展出的貴州小學教育也獲得了四等“獎”,但獲獎者是否為貴州北部海灘的農耕與閱讀學院還有待考證。這說明偏遠的貴州其實早就走出國門了,只是我們沒有重視,沒有繼續努力。相反,這些前輩的成就逐漸被淹沒。因此,今天我們紀念茅臺酒在巴拿馬博覽會上獲得金獎90周年,對弘揚貴州的歷史成就也具有重要意義。

1915巴拿馬博覽會獎項和獎牌采用統壹格式。證書上註明展出產品的展館名稱、獲獎獎項及等級、獲獎展品及制作公司名稱。茅臺酒在農業博物館展出並獲得了金獎。收到的獎狀上印有“農業”、“榮譽勛章”、“茅臺鎮”、“貴州中國”和“茅臺”字樣。

在本屆巴拿馬博覽會上,中國展品獲獎數量超過歷屆展會和所有參展國家。特別是茅臺酒是無可爭議的冠軍,從容進入世界名酒之林,這是中國產品卓越品質展示的必然結果。為此,鄭在《歡迎巴拿馬國王》壹文中愉快地朗誦了壹首詩:“巴拿馬是壹個實業家在智納奧運會期間。山川興寶,雲海絢爛。破雷開河。海牙和平。冠軍是贏了,我在中國很棒。”

第三,兩個“比賽”同時舉行了雙“金牌”並分別贏了回來。

茅臺酒之所以突然轟動世界,與法國幹邑、英國蘇格蘭威士忌壹起被公認為世界三大名酒(蒸餾),從此享譽全球,並不是後人隨意渲染的。因為事實上,從1915年8月到1916年6月,茅臺酒先後獲得巴拿馬太平洋國際博覽會和巴拿馬加州國際博覽會金獎。在不到壹年的短時間內,它連續兩次獲得世界博覽會的金牌,這在中國參加過的國際博覽會的葡萄酒展品中可能是獨壹無二的。

但由於史料缺乏考證,人們壹般只知道茅臺酒在1915年巴拿馬太平洋博覽會上獲得金獎,卻不知道它始於1915年下半年,終於1916年巴拿馬加州博覽會。許多學者雖然知道茅臺酒也獲得了“三智大賽”的金牌,但他們誤以為“三智大賽”只是“巴拿馬大賽”的分會場,將兩塊金牌混為壹談,未能給予相應的重視。

相關資料顯示,歷史事實是,巴拿馬太平洋博覽會開幕後不久,為了向世界展示美國開發西部取得的巨大成就,進壹步促進南加州城市的經貿發展,美國政府在桑迪埃戈當局的積極策劃下,還將紀念巴拿馬運河開通的主題從1915改為1916。雖然這兩個幾乎同時舉行的博覽會表面上看起來相輔相成,但實際上代表了美國舊金山和聖地亞哥之間的相互競爭。

美國加州舊金山和聖地亞哥的兩次國際博覽會雖然幾乎同時舉辦,有相應的聯系和共同的主題,但在組織機構、經費來源、展覽內容、頒獎方式和獎牌樣式等方面有著根本的不同,本質上是兩次完全獨立的國際博覽會。只是聖地亞哥加州博覽會舉辦時間稍晚,同時對外宣傳和資金投入相對不足,規模也相對較小。似乎它的國際影響力和代表性還不如在舊金山舉辦的巴拿馬太平洋國際博覽會。但美國政府非常重視巴拿馬-加州國際博覽會,享受美國政府提供的各種政策支持和政治地位,與巴拿馬-太平洋國際博覽會完全相同。不僅如此,包括中國在內的世界上壹些主要國家不僅在舊金山世博會上設立了展館,還在聖地亞哥的加州世博會上設立了相應的展區。

從以上可以看出,“巴拿馬加州國際博覽會”絕不是“巴拿馬太平洋國際博覽會”的“分會場”。因為這兩個博覽會不僅在組織上毫無關聯,而且它們之間存在激烈的競爭。毫無疑問,加州世博會是壹個不折不扣的被各國認可的國際博覽會。

兩場“錦標賽”同時舉行,雙“金牌”分別贏了回來。因為茅臺酒在美國已經很出名了,尤其是在加州。

遠程廣播。此外,關於“中國名酒風味獨特,以冰晶聞名,受到西方各界人士的青睞”的“評論”也廣泛存在。在“加州博覽會”上,評審團的評委們輪番“反復比較”“精心投票”,壹路過關斬將,擊敗眾人,再次獲得“巴拿馬加州國際博覽會”金獎,最終穩坐“世界名酒”寶座。

第四,獲獎後皆大歡喜,解決了兩棟燃燒的房子爭奪巴拿馬博覽會金獎的“案件”。

茅臺酒以其獨特的風味和卓越的品質,在舊金山巴拿馬國際博覽會和聖地亞哥加州博覽會上連續兩次獲獎,被譽為世界名酒。尤其是後來被旅居美國的華人引為抗議美國排華和侮辱性武器的象征,深受海外華人的喜愛,聞名世界。在當時,這是全國的熱門話題,尤其是在偏遠的貴州。

消息傳來,茅臺酒壹度身價百倍,經濟前景看好。所以很快,茅臺酒就成了貴州和全國各地商人爭搶的對象,也成了資本家和官僚競相投資的對象。重磅利潤之下,茅臺獲獎的大好事引發了壹件不愉快的事情。茅臺鎮的“成毅燒坊”和“榮和燒坊”兩家生產茅臺酒的作坊幾乎同時展示了茅臺酒的品牌,並將其產品打上了“巴拿馬萬國博覽會金獎”的商標。然而,誰應該獲得金牌?由於激烈的市場競爭,兩家釀酒作坊都不願相互讓步。仁懷縣商會出面調解,但雙方各執壹詞,爭執不下。調解無果,兩家人只好到縣政府提起訴訟。

當時的仁懷縣知事秦光鸞收到表格紙後感到非常尷尬。當時,雖然茅臺獲獎的消息已經見諸報端,但它在民間更受歡迎。不過畢竟縣裏還沒有收到獎牌證書,具體獲獎情況也不能說,也不知道大獎最終應該是誰。“成毅燒坊”和“榮和燒坊”都曾以茅臺為品牌,它們釀造的所有酒統稱為茅臺。不同的是,每家都把老板的姓放在“毛”字前面,以示區別。成毅燒房子的創始人是華聯惠,所以產品叫“華茂”;榮和燒坊的創始人是王立夫等人,因此產品被稱為“貓王”。過去,“華茂”或“貓王”被用來相互稱呼,聽眾從心裏知道他們從未被認錯或混淆。但現在,名字真的成了壹個大問題。而且兩家公司都將葡萄酒樣品送到了巴拿馬博覽會,這似乎有理由聲稱他們贏得了大獎。問題就更難了。秦光鸞知道這兩座著火的房子有著非同尋常的背景。成毅少坊、榮和少坊是茅臺鎮茅臺酒行業的兩大霸主,在省內各有背景,誰都不能輕易得罪。因此,省長秦光鸞從困難中退出,沒有作出判斷,而是直接前往省廳移交矛盾。獎牌所有權的訴訟到了貴州省辦公室。當時的總督劉收到呈文後,派專人前往南京國民政府調查此事,最終查明了獲獎的來龍去脈。

原來,為了參加巴拿馬萬國博覽會,國民政府農商部向全國各地征集產品參展。茅臺酒因在1905“南陽勸導會”中獲獎,很可能已被列入農商部集采產品名單。貴州巡撫公署自然不敢怠慢,並派人按農商部的目錄要求將它們送來。根據例子,“華茂”和“貓王”都應該申請,所以他們送了自己的茅臺酒。在收到來自貴州的展品後,農業和商務部的官員發現這兩種茅臺酒都是在壹個地方生產的,並且都使用黃褐色的陶罐作為酒瓶。除了“王”和“華”兩個字外,它們的名稱相同,包裝相同,並且都冠有“茅臺酒是燒房子生產的”字樣,這與世界上其他國家的商品名稱極其不符。因此,兩種茅臺酒被視為壹種產品,按照國際慣例操作,並以“貴州辦事處”的名義送展,制造商為“茅臺酒公司”。

在向貴州辦事處的使者說明情況後,農業和商務部委托使者帶回了兩次國際博覽會上茅臺酒的特等獎、金獎和證書。根據有關資料可以推斷,當時來自貴州的使節至少帶回了貴州入選展品“教具和積木”的巴拿馬世博獎金獎和證書,以及小學教育的巴拿馬世博獎銅獎和證書。

貴州省辦公室收到獎牌和證書後非常高興,於是召集獲獎者和有功人員,召開表彰大會,向獲獎者分發獎牌和證書,並舉行盛大宴會慶祝。為了平息兩家茅臺酒作坊之間的糾紛,也為了事實上的公平起見,省長劉在會上發布了壹項折中的裁決:“在巴拿馬運動會上,茅臺酒是由榮和、兩家提交的,很難頒獎...沒必要給釀酒戶,以免糾紛,省部留作紀念”(另壹份據說由仁懷縣商會保管)。同時宣布兩家公司都可以繼續使用標有“榮獲巴拿馬太平洋國際金獎”字樣的茅臺品牌,而茅臺鎮不得使用其他釀酒“燒房子”。仁懷縣兩個“燒茅臺大戶”秦光鸞省長、商會、成毅、榮和都表示很高興,不再爭論了。

中國駐美國競爭監督和準備局局長陳琪撰寫的《中國參加巴拿馬太平洋博覽會》紀錄片從籌備期、參賽期和收官期三個方面系統、詳細、真實地記錄了巴拿馬太平洋博覽會的全過程。國內外現存的大量史料記載和專家研究為茅臺酒獲獎的歷史事實提供了詳實的鐵證。