3.證照辦理：面館的證照壹般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，壹般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
4.員工工資：首先創業者要保證自己親自經營，委托給其他人甚至是幹脆讓服務員自己打理肯定是不行的。因為這畢竟是件相對辛苦的工作，光靠自覺是不行的。尤其在沒有完善績效機制的情況下，所以創業者親自管理是十分必要的。
5.煤氣水電：費用支出的壹個大項。相對來講，彈性也是比較大的，舉個例子來說，很多面食加盟店煮壹份面食的時間比較長，煤氣使用量也比較多。因為他們會在出了面食後單獨燒水，這會造成很大的浪費。
6.材料成本：面條成本：200x1。5元/斤=300元主料成本：30斤x13元/斤=390元佐料成本：含油鹽醬醋等約20元 合計：710元二、日銷售額：2兩x3元/兩x1000=6000元三、日毛利潤：日毛利潤=日銷售額—日材料成本6000—710=5920元四.月毛利潤：5920x30=158700元
二、日銷售額：2兩x3元/兩x1000=6000元
三、日毛利潤：日毛利潤=日銷售額—日材料成本6000—710=5920元
四、月毛利潤：5920x30=158700元
開面館是很不錯的創業方向，目前眾多的面館 牌中，選擇壹個比較 好的項 （例如，外婆巷連鎖 ），是壹個非常賺錢的明智選擇。開面館 店，小本投資就有豐厚利潤，餐飲創業開面館，巨大市場需求量就是賺錢的有力保障，開面館利潤不容小覷，小小面館蘊含大財富。
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