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石楠花的味道是什麽梗(明知道石楠花的味道令人尷尬)

每年壹到四月份左右,石楠花就會成為熱門話題,全國各地,尤其是南方的高校,可謂苦不堪言,華中師範大學、華中科技大學、武漢理工大學、中南財經政法大學、上海交通大學、南京財經大學、東南大學……相繼淪陷。

對廣大在南方求學的大學生,最悲哀的不是吃不慣當地的食物適應不了當地的氣候,而是別人學校的校花去參加選美,自己學校的校花是石楠花。

首先,石楠花是什麽?石楠花是石楠的花,石楠本名“石南”,早在漢末成書的《名醫別錄》中就有記載,被列為本草中的“下品”。按照李時珍的解釋,因為這種植物“生於石間向陽之處”,所以叫“石南”。因為“石南”不像植物名稱,後世的著作(比如清代的《廣群芳譜》)常常把它誤寫成“石楠”;這個名稱的構詞類似於人們熟悉的“小麥”“大豆”“紅花”之類,看上去就順眼多了。經過《中國植物誌》等權威工具書的推廣,“石楠”在今天已經成了正名。

石楠屬於薔薇科石楠屬灌木。它枝繁葉茂,四季常綠,花期是在5月的春日,此時樹梢上就會結出濃密而潔白的小花,而石楠花的味道濃烈,很多人說它像精液的味道。

其實並不完全是,精液是人體重要的分泌物之壹,醫學上早就弄清楚了引發它氣味的物質——是壹些胺(àn)類有機化合物。精液中含量最多的胺類理所當然叫“精胺”(spermine),它也是精液氣味的主要貢獻者;其次則是亞精胺(spermidine)。除此之外,精液中還有少量名字聽上去很恐怖的腐胺(putrescine)和屍胺(cadaverine)。

2013年,中國研究者對石楠花的揮發成分做了頂空固相微萃取氣相色譜–質譜聯用(HS-SPME-GC-MS)分析,分析結果顯示,石楠花揮發物質中含有33種主要化合物,這些化合物的總體積含量占到了總揮發油的93.8%。然而,這33種化合物並不包括三甲胺或者任何壹種小分子胺,其中只有2-(4-甲氧苯基)-乙胺和3-甲基-N-(2-苯乙基)-1-丁胺這兩種胺類物質。

對石楠的分析還顯示,石楠花精油中含有極豐富的苯甲醛(63.9%)和壹定含量的苯乙醇(3.9%)。苯甲醛是杏仁的風味物質,苯乙醇則有清甜的玫瑰花香。這樣壹來,對石楠花氣味的準確形容應該是——用杏仁味和玫瑰味調過的精液味。

要說精準的“精液”味同款花香,相對於石楠花來說,更為相似的其實是板栗雄花的氣味。就連生理學課本描述精液性狀的時候,都描述其為“栗子花”氣味。

栗子大家都吃過,但它的花朵可能給人的印象並不是太深刻。如果是在烈日當頭的中午見到板栗花,妳或許會留下潔白無瑕小清新的印象;但壹旦太陽落山,壹股奇異的味道就會開始陸續彌漫開來——壹種談不上好聞也說不上難聞的獨特氣味,或者可以描述為健康成年男性所特有的氣味……

通過分析發現,板栗花的這股特殊氣味來自壹種叫做“1-吡咯啉”的物質,它跟精胺和亞精胺完全沒關系,味道相像那是純屬巧合。附帶說壹下,泰國香米的特殊香氣來自壹種叫2-乙酰-1-吡咯林的物質,可以說與栗子花的特征香氣物質系出同門,化學的世界就是奇妙。

盡管石楠這種味道刺鼻到令人窒息,但是其本身是無害的。石楠花分泌這樣的氣味,主要還是為了吸引昆蟲傳花授粉,畢竟植物也要為自己的傳宗接代而努力啊。

石楠之所以被廣泛種植,是因為它除了花味道大之外,並沒有其他缺點,它喜溫暖濕潤的氣候,抗寒力不強,喜光也耐蔭,對土壤要求不嚴,以肥沃濕潤的砂質土壤最為適宜,萌芽力強,耐修剪,對煙塵和有毒氣體有壹定的抗性。石楠還耐修剪,既可以做灌木狀叢植,也可以做喬木狀栽培,簡直是為城市綠化而生的。

春季的花朵繁盛觀賞性不錯,秋季的果實紅艷也算養眼,還可以為留鳥提供過冬的食物。

更強的是某些品種,比如紅葉石楠吸收對大氣中二氧化硫的吸收凈化能力比較強,還有不錯的滯塵能力,即靠茂密的樹冠降低風速使灰塵下沈到葉片或地面,因此把它種在汙染嚴重的工業區和車流量大的路邊都是極好的。

所以石楠樹才會在南方被廣泛種植,被各大高校所追捧。