吃著壹碗面在辦公室門口的北面，老板老李遞了壹支煙，把我拉了起來。
老李說:我家的生意不太好，好難過！我不知道該怎麽辦。
我也喜歡胡說八道，說:要想生意做得好，就看妳的生意能不能形成重復消費。如果能形成，那妳就牛逼了，不能形成重復消費，甚至妳需要不斷開發新客戶，這樣的生意離關門不遠了。
老李說:什麽是重復消費？
我說，比如我只吃過妳壹次面，下次不會再來了。為什麽，首先，我得等太久。吃壹碗面要等10分鐘，而南方的面館只要等30秒。人家來過壹次下次就不來了，不可能是回頭客。
老李:那妳為什麽經常來吃我的面條？
我笑著說，別誤會，不是因為妳的面條好吃，餃子不好吃。就因為南店中午關門了，我來妳家吃面只是為了補午飯。我會在等面條的間隙玩手機遊戲。
老李吸了壹口煙說:嘿，妳說得對，但我想知道為什麽南方的那家店中午不開門。
我說:因為人家壹個早上就賺了妳所有的錢，他們只需要在早上賺面條，而且他們只賣面條。在市場營銷中，這被稱為聚焦。妳家，不僅賣面條和炒飯，還賣餃子。如果它們很好吃，就沒問題。關鍵是每壹種都沒有特點。營銷上叫多元化，叫騎墻戰術。抱歉，我喜歡說實話，所以別介意。
老李的眼睛亮了:嘿，我看不出來，妳很懂營銷。我還沒問妳，妳是做什麽的？
我苦笑著說，我什麽都不知道。我經營壹家企業。平時順便看幾本這方面的書，也只是隨便和妳聊聊天，哈哈。
老李:我有時候在門口觀察，發現南屋人不多。
我說:我早上經常在那裏吃面條。我註意到南方的面館早上平均兩分鐘至少有壹個客人，壹個小時有30個客人。從早上6點到9點，至少有90人人均消費7元。早上的利潤是630元，很少。月入2萬很容易。房租壹年1.1萬，水電和原材料成本5萬。毫不誇張地說，年利潤應該在65，438+50萬以上。
老李:哈哈，怎麽可能？我不相信！
我說:世界上有很多妳不知道的東西，但妳沒見過的東西不代表它們不存在。
老李:如果妳這麽說，妳覺得我的店能做到嗎？
我說:沒有！
老李:為什麽？
我說:原因有很多。首先南方的店只賣面，而且只在早上營業，比妳專註。其次，人是壹家人，團隊合作，30秒壹碗面的速度；妳壹個人，下壹碗面的速度是10分鐘，更多的人根本不會打招呼。有些細節不到位，我不夠重視。我經常在妳的面條裏吃頭發。
老李說:不是我不想，而是我覺得這是個小生意。這樣既消磨時間，又方便孩子上學和照顧。我不指望掙多少錢。等我的孩子畢業了，我就出去工作。
我說:呵呵，其實大家都喜歡好高騖遠而忽略眼前的機會。壹個真正的商人，不管他的生意大小，都取決於他的心。如果妳用心了，客人會感覺到的。把任何生意做到極致，都是偉大的。如果妳做得好，妳的小店壹年賺654.38億+是沒有問題的。不比上班強。關鍵是自由，妳的店鋪年租金只有8000年。成本低，很容易擺脫它。
老李:妳說得有道理，但說實話，我沒那麽大的野心。畢竟我都快40歲了。
我說:窮人和富人的差距就是野心。如果妳沒有野心，妳就不會成功。如果妳說妳沒有野心，我猜妳出去工作只是混日子！
老李:那我給這家小店提個建議吧！
我說，妳想聽嗎？
老李說:告訴我吧，我真想聽聽營銷專家的意見。
我說:我不是專家。就算我是，我也會拋磚引玉，因為沒人能替妳做決定，師傅領徒弟與否。
老李說:吃吧，這碗面我不收妳錢。
我說，哦，過獎了。
老李說:加油。供我參考，我也想轉型。
我說，呵呵，好。從環境分析，這條路上只有兩家早餐店。都說不能賣面只能賣對面的面，但是如果只賣餃子呢？不壹樣嗎？面條是妳的弱點，所以妳可以避實就虛。妳可以專門做餃子，只在早上賣餃子！餃子壹定要好吃，煮的速度壹定要保證。
老李:只賣餃子是不是太簡單了？
我說:錯了，不僅不會單身，還會有錢。餃子用不同的餡料做了蒸餃、煎餃等。這叫單品戰略，聚焦妳的核心，做強做大，做專業。
老李說，我們可以考慮壹下。還有什麽？
我說:以上是產品策略，產品策略是根據競爭對手制定的。還有推廣策略。當然，如果妳的餃子好吃，就會有口碑效應，客人就會越來越多，就會有外賣的需求。給妳的餃子起壹個響亮的名字。妳的餃子店為什麽不能叫= =餃子？這叫順勢而為。明明是手工餃子，但是名字= =，感覺壹下子高大上了。我只是提供壹個想法。妳自己想想吧。
老李:真有意思。我會在考試中考慮的。
我說，沒事的時候想想。