有人在吸管裏發現了蟲子，後繼有人發現有沈澱物
中國聖牧有機奶業有限公司(以下簡稱“中國聖牧”；原名內蒙古聖牧高科牧業有限公司)在香港聯交所主板掛牌上市。初出茅廬的中國聖牧高調地自稱是“全球有機奶第壹股”，並要“成為全球領先的有機乳品公司”，有機奶概念的提出惹來了行業人士的紛紛質疑。
提到食品安全問題，中國的老百姓可以對“毒奶粉”“三聚氰胺”“蘇丹紅雞蛋”“染色饅頭”“瘦肉精”等這些名詞如數家珍。
對於市場中良莠不齊的產品，市民怎麽才能食用到安全的食品呢？商家推出的“有機”概念瞬間在中國市場爆紅，“有機奶”“有機蛋”“有機蔬菜”等似乎成為百姓餐桌上區分安全食品與非安全食品的標簽。
在乳品行業業，壹些巨頭企業都在單壹品類上打“有機”牌，比如蒙牛的“並不是所有的牛奶都叫特侖蘇”和伊利的“每壹滴金典牛奶純粹如金的品質只給妳最愛的人”，成為高端牛奶的代言。
《財經國家周刊》記者從中國聖牧官方網站展示的“聖牧全程有機產業鏈”來看，其有機生產過程可分為：有機環境有機種植有機養殖有機加工有機產品。這當中“有機環境”是精選限定區域，實現了環境無工業、無汙染;“有機種植”采用自種紫花苜蓿方式，種植過程無農藥、無化肥;自建有機牧場完成了“有機養殖”環節，有機奶牛充分享受沙漠健康環境，養殖中不添加抗生素及激素;聖牧還打造了專用有機工廠進行“有機加工”，承諾無色素、無防腐劑;最終生產出全程可追溯、安全健康的全稱有機牛奶。
對此，東方艾格乳業首席分析師陳渝接受《財經國家周刊》記者采訪時表示，在乳業中提“有機”，本身就是迎合消費者需求的壹種概念創新，想要做到有機，需要在打造有機奶源上下功夫。此外，目前有機奶還存在壹個重要標準，即不準使用人工授精，目前這在行業內還存在很大爭議。
談及中國聖牧經營模式的優勢時，中國聖牧董事長姚同山對外宣稱：“只有沙漠才能真正打造大規模有機奶產業體系。”
對於此觀點，陳渝告訴本刊記者，中國聖牧有機奶源基地在內蒙古巴彥淖爾烏蘭布和沙漠，相比較來說，農業生產環境被人為破壞的還不是很嚴重，但是，從國內的氣候環境條件來看，植物進行光合作用都離不開大氣，從飼料種植到奶牛養殖以及牛奶包裝等，做到百分之百有機很難。
資深乳業專家王丁棉也認為，如果做到有機，意味著苜蓿草等飼料整個過程都不使用化肥、農藥，不僅如此，生產、加工、包裝和銷售等全產業鏈都要符合有機標準。在目前國內的氣候環境下，飼料種植環節想做到純天然很難，且奶牛不可能不生病，生病就不可避免地用抗生素。
有機奶概念以及廣告的宣傳，讓許多消費者都認為，市場中的有機奶就是安全的代名詞，常規奶似乎被賦予了不安全的內涵。對此，乳業分析師陳渝認為：商家的廣告無形中給消費者造成了壹種錯覺，常規奶不等於不安全，有機奶是在綠色無公害的標準基礎上，微生物各項指標控制的更加嚴格。就比如，高檔汽車和低檔汽車的區別，有機奶從飼養動物的食料、防疫、繁殖等源頭上要求更加嚴格，是壹種奢侈產品