就拿汪小菲和大S而言，他們是10年的夫妻，可最後兩個人卻快速的告別了這段婚姻。而汪小菲這邊，白白背了那麽久的出軌黑鍋。而最近媒體爆料有關汪小菲的消息，聲稱他所開的三家餐館因為疫情緣故，經營受到影響，目前已經處於賠本狀態。而汪小菲壹直往裏貼錢，如若再按這種情形發展下去，可能他下個月就要破產了。大家說汪小菲最近這段時間真是水逆，感情受到挫折，就連事業也沒有那麽順利。沒曾想，汪小菲在社交平臺上發布長文回應了外界的這些爭議。汪小菲出面發聲，說媒體的這些消息全都是謠言。而汪小菲還霸氣喊話說，接下來將有5家店即將開業。
汪小菲退出麻六記關聯公司股東究竟是怎麽壹回事，跟隨我壹起看看吧。
明星餐飲玩不動了！汪小菲創業燒錢做流量，陳赫火鍋店遭加盟商維權
本文來源：時代財經 作者：張雪梅
圖片來源：圖蟲
汪小菲旗下餐廳麻六記陷破產傳聞，陳赫的賢合莊遭遇加盟商集體維權，依靠知名度套現的明星餐飲似走到了末路。
近日，汪小菲在直播中哭訴餐廳生意不好、快破產的傳聞持續在網絡發酵。不過，他很快在社交平臺辟謠，表示麻六記的線上銷售和外賣已經遠超線下店的營收。次日，汪小菲再次更新微博稱，門店外賣爆單，廚師忙不過來。
事實上，麻六記此前並沒有開設外賣業務，根據其微信公眾號顯示，麻六記在北京地區的外賣5月2日才正式開通。
不過，餐飲資深加盟體系顧問王冬明並不看好麻六記的拓店模式。“資本有錢，但資本不是傻子”。他表示，汪小菲目前采用的策略是典型的燒錢做流量，以流量套資本的做法，但麻六記並不在資本看好的餐飲賽道之內。
與此同時，作為較早壹批開設餐飲品牌的娛樂圈明星，陳赫的賢合莊在2021年門店數量壹度達到800家，但目前卻面臨多家門店倒閉、加盟商集體維權的局面。此外，鄭愷、Angelababy的火鍋店同樣撲得悄無聲息。
逆勢開店，汪小菲燒錢做流量
作為典型的“餐二代”，41歲的汪小菲曾涉足過房地產、酒店等其他投資領域，雖然也有壹定回報，但此前他坦言“並沒有從中得到什麽獲得感，跟以前同事聊天，大家都很懷念在俏江南那段日子。”
也因此，2020年，借助在餐飲行業的經驗，延續俏江南的川菜賽道，汪小菲在北京開出第壹家麻六記，人均消費區間為120~140元。依托於汪小菲的知名度和川菜的廣泛受眾，開業首日店前排起長龍。
首店破圈後，汪小菲采用了迅速鋪開的方式，壹年時間在北京、上海、成都開出18家門店。其中，僅去年11月底~今年1月，麻六記就新增9家門店。同時，汪小菲本人於5月7日在微博表示，北京石景山、西直門凱德置地、五棵松華熙的門店目前已經在籌備之中。
疫情之下逆勢拓店的做法備受爭議，加之目前北京、上海堂食暫停，令多數門店分布在這兩個城市的麻六記陷入了破產傳聞。
王冬明對時代財經表示，這種類似抄底的幹法是行不通的，“妳以為妳在抄底，結果抄完發現自己在頂峰待著”。
此外，他認為，汪小菲沿用俏江南的套路，選擇在北京、上海、成都等需要高投入的城市開店，也具有壹定的風險。盡管這3個城市作為樞紐型城市，人流量很大，但直營店的房租和人工成本同樣很高。“生意好的時候做不到壹本萬利，但是生意不好的時候或許能‘壹夜虧到解放前’。”據媒體報道，汪小菲此前曾在直播視頻透露，前兩個月他在北京新開設三家麻六記餐廳，其中有兩家高檔餐廳投資了超過5000萬。
資本不愛、外賣不賺，麻六記被傳破產
從資本角度而言，盡管餐飲企業的IPO在增多，但獲得的投融資卻在減少，在此背景下，麻六記或許也不會受到青睞。
1月6日，快餐連鎖品牌老鄉雞宣布已完成Pre-IPO輪融資，而經營麻辣燙的楊國福同樣在今年初向港交所提交上市申請書。此外，綠茶餐廳、鄉村基、達美樂等多家餐飲企業開啟上市之旅。
不過，艾媒咨詢數據指出，2021年中國餐飲業投資數量140起，同比上年增漲77.22%。但進入2022年以來，餐飲賽道準備要IPO的更多了，投融資卻越來越少。有業內人士坦言“我們現在甚至不投餐飲了，特別是有線下門店的，今年來談的餐飲項目，我們給的估值直接砍壹半。”
王冬明表示，2021年資本選擇了抄底粉、面賽道，今年則更多看向小吃、預制菜等，麻六記不在其選擇範圍之內。據悉，今年4月，以外帶外賣為主的小吃品牌喜姐炸串再獲7500萬元A+輪融資，是其在6個月內的第二次融資。
從消費端來看，麻六記人均消費120~140元，以疫情之下消費者的收入和整體經濟環境來說，定價亦不具有競爭優勢。
面對破產爭議，汪小菲在微博以“外賣爆單、銷售收入超過線下”作為回應，王冬明亦不認同該種說法。他表示，雖然目前美團的抽點在降低，但做餐飲都有壹個***識，外賣很難掙錢。
在外賣還未盈利的情況下擴大經營壹般有3個目的：第壹是提高市場占有率；第二是做外賣的品牌背後有工廠，通過外賣給背後工廠提供銷貨渠道，通過工廠來盈利；第三是以流量置換資本。“但我了解到的做外賣的品牌，98%是不掙錢的。”王冬明指出。
時代財經發現，目前北京10家麻六記門店中僅5家在開啟美團外賣服務，從5月2日開啟外賣至今，顯示的月售訂單最多為 1121單，最少僅為113單。
賢合莊門店縮水，明星餐飲降溫
事實上，壹直以來進軍餐飲行業的明星們不在少數，陳赫、鄭愷、薛之謙、Angelababy等均在火鍋產業有所布局。根據36氪報道，截至2021年6月，陳赫的賢合莊加盟店已經突破800家，但伴隨的負面爭議壹直未曾停歇。
王冬明認為，明星擁有壹定的知名度和粉絲量，再通過餐飲來套現，這個模式過去壹直存在，但如今這波紅利已經過去。
許旭（化名）和朋友曾經沖著陳赫的名氣去位於廣州天河的壹家賢合莊消費，但據他反饋，消費體驗並不好。“雖然菜品單價水平不高，但是分量明顯小於其他火鍋店，壹碟毛肚只有4片。”
隨後，許旭向店長詢問，作為壹家火鍋店，店裏的特色是什麽，店長回應稱“市井氣和鹵味火鍋”，然而當天晚上8點左右，該店的鹵味檔口就已經關閉。接下來，店長轉而介紹起了店裏的冰粉，表示這個也是店裏的特色之壹。據悉，目前該店已經關店。
事實上，早早入局的賢合莊吃盡紅利，如今發展已然停滯，近壹年來倒閉傳聞纏身，最近更遭遇加盟商集體維權。
此外，在陳赫之後入場餐飲領域的鄭愷、Angelababy等，火鍋店拓店速度和加盟吸引能力甚至及不上賢合莊。
根據贏商網報道，2021年12月，由Angelababy投資代言的鬥鎏火鍋關閉包括品牌首店在內的兩家門店，從此退出成都市場，而彼時距離其首店開業時間不到壹年。鄭愷的火鳳祥則屢陷抄襲、菜品變質的醜聞，亦有加盟商在店前拉起橫幅維權。
隨著賢合莊、火鳳祥等明星餐飲頻頻暴雷，目前，不少餐飲從業者在選擇加盟時更加謹慎，知名度顯然已經很難成為明星在餐飲賽道的絕對優勢。
“明星開店依托於IP影響力，之前大家做生意看重知名度，現在看重知名度的變現能力，不能變現的知名度是沒有任何作用的。”王冬明表示。
汪小菲回應破產傳聞，稱麻六記正常運營，未來還要再開5家店
有時候真是感慨，這世間的事兒，誰也說不清楚。
就拿汪小菲和大S而言，他們是10年的夫妻，可最後兩個人卻快速的告別了這段婚姻。
而大S居然還和壹個20多年都沒有見過面的人確立了夫妻關系，步入了婚姻殿堂。
而汪小菲這邊，白白背了那麽久的出軌黑鍋。
可到最後才發覺，原來他才是那個最該大家可憐的人。
而最近媒體爆料有關汪小菲的消息，聲稱他所開的三家餐館因為疫情緣故，經營受到影響，目前已經處於賠本狀態。
而汪小菲壹直往裏貼錢，如若再按這種情形發展下去，可能他下個月就要破產了。
事情越演越烈，諸多網友都表達了對於汪小菲的同情。
大家說汪小菲最近這段時間真是水逆，感情受到挫折，就連事業也沒有那麽順利。
怪不得最近這段時間，汪小菲和他的母親張蘭壹直忙於直播事業，可能壹切皆是為了往實體店補窟窿吧！
沒曾想，汪小菲在社交平臺上發布長文回應了外界的這些爭議。
或許他真的覺得這些消息對於自己的發展造成了壹定阻礙吧。
汪小菲出面發聲，說媒體的這些消息全都是謠言。
他跟大家說，自己所創建的品牌雖然店內營業沒有辦法進行，但是品牌的線上外賣營收已經超過了線下的營收。
汪小菲還跟大家曬出了餐廳中的照片，廚房裏擺滿了各種各樣的食材，廚師也相當忙碌。
他用這些照片向大家說明，當前的事業並未受到太大的影響。
而汪小菲還霸氣喊話說，接下來將有5家店即將開業。
因為社會的高速發展，因為疫情的影響，實體店的生意真的相當不好做。
但壹直以來，汪小菲堅持搞實體。
這在網友看來，是非常值得稱贊的。
可能他的事業真的因為各種各樣的緣故受到了壹定的影響。
但是不得不說，憑借著汪小菲的商業頭腦，他或許真的能夠扭轉局面。
而且在母親節這壹天，忙碌於工作的汪小菲也沒有忘記給母親送上祝福。
她向母親溫情告白，聲稱將來要給張蘭更好的生活。
網友說汪小菲目前真是娛樂圈中混得比較慘的人了。
他的妻子離開了他，他10年的付出就這樣付諸東流。
而他的孩子未來還有可能要叫別人爸爸。
如果這個時候汪小菲的事業再出現什麽問題，可能他在大S面前真的擡不起頭了。
可能汪小菲真的沒有再跟大S爭奪撫養權的資本了。
大S和汪小菲的這段感情最開始也是備受外界質疑。
但他們攜手走過了10年的婚姻。
可是10年的婚姻卻比不上壹個讓大S惦念了這麽久的男人。
汪小菲的內心該有多麽的悲痛，多麽的傷感呀！
對於汪小菲而言，當前，他最應該做的事情就是極力發展事業，讓大S看到他的優秀，看到他的出彩。
讓大S後悔自己曾經的舉動。
對此，大家還有什麽想說的嗎？
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