主筆:在這個世界上,只有美食和帥哥才能對得起它。先跟我去嘗嘗安徽那些風味獨特的特產吧!
楊過易門的幹苔蘚
產地:亳州楊過
據說300年前有壹個叫“張繡屋”的村莊,原名叫“繡樓苔幹”(這張繡壹定是得了大紅花才被評上的)。曬幹的青苔制成後,壹般會包裝好運往各地銷售。包裝打開後氣味芳香,因此被湖廣和香港的商人稱為“香菜”。這種幹苔蘚味道獨特,人們將其視為珍寶,甘龍(著名的食客)被選為這壹年的“貢菜”!
點評:咬起來脆脆的。喜歡biaji口的朋友可以多買點試試。合在壹起,壹定會起到畫龍點睛、錦上添花的作用。
胡玉美蠶豆辣椒醬
產地:安慶
清光緒三十二年,胡玉美醬園嘗試制作“胡玉美豆瓣醬”(老幹媽拒絕接受),色澤淡紅,味道細膩,微辣微甜,風味獨特。它壹度聞名世界,暢銷國內外。他在巴拿馬萬國博覽會上被授予國際榮譽金質獎章(另壹朵大紅花)。
點評:我很好奇,如果我打老幹媽誰更好?別誤會,我說的是美麗。
秦羽
產地:涇縣
秦玉產於涇縣西秦河畔,是唐宋時期的名貴特產。秦魚屬於霸王魚類,屬於蝦虎魚亞目。聽聽這個名字。它是壹條背景很大的魚,既是蝦又是虎。這款產品的介紹是這樣的:“嘴巴長胡子,嘴巴大,看起來虎頭蛇尾”。看來它的背景不僅硬還多!
點評:有排毒養生的作用,味道也不錯。這壹口是動物世界。
黃山燒餅
產地:黃山
讓我們聽聽它的別名“蟹殼黃燒餅”、“救援燒餅”和“黃寅燒餅”。其實是梅幹菜燜肉燒餅。它的來歷可不小,救援指的是救援朱元璋的駕車,而黃寅燒餅是乾隆賜的(這位美食家又出現了),似乎堪比皇親國戚!我們來看看乾隆是怎麽說的:“外層酥脆,內層滋潤可口,嚼起來津津有味。”
點評:味道很獨特。如果妳吃得太多,妳會累的。它可以與甘龍隨身攜帶的玉璽相提並論,表明它除了吃之外還可以用來蓋章!
瓜蔞
產地:天柱山
栝樓不是掛瓜子,也是野生葫蘆。在安徽省安慶市,瓜子通常是每個家庭在春節假期招待客人的必備物品。具有潤肺化痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌的功效。
點評:香脆又特別,很符合我的口味。我不能停止吃它!
無為鴨
產地:無為縣
據說這是朱元璋小時候做的(朱曉絕對是皇帝中最好的廚師)。當朱曉放牛時,他抓野鴨,在野外割些茅草,然後點火吸煙。有時它沒有煮熟,所以它被埋在灰燼中,當它第二天被拉出來時,鴨子很好吃而且腐爛了。
點評:板鴨是用巢湖鴨加八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調味料先熏制後腌制而成。我想質疑歷史。朱元璋年輕時從不貧窮。
符離集燒雞
產地:蘇州
瓜樓付梓裏鎮有著悠久的烹飪和食用雞肉的歷史。相傳,五帝之壹顓頊的曾孫錢镠發明了雞肉烹飪法,並因向姚提供野生雞湯而受到贊賞。他在大鵬被封為君主,被稱為彭祖。彭祖不僅是傳說中的壽星,而且是中國烹飪的創始人,雞肉烹飪的鼻祖。漢代已有考古發現!
點評:當然,乾隆肯定嘗過,壹邊打快板,壹邊點頭稱贊:“好好吃,真好吃!”
鴨腳堡
產地:宣城
鴨腳包不是外國的,它純粹是宣城水陽當地人近年來發明的。經過特殊工藝腌制的鴨腳中間包裹著特殊腌制的鴨心,外面包裹著特殊腌制的鴨腸。外觀呈琥珀色,晶瑩透亮,有光澤,蒸熟後即可食用。
點評:蒸好的水陽鴨腳包風味獨特,香味十足,肉質鮮美鮮嫩,骨頭酥脆,咬起來壹個跟頭。起源於20世紀30年代,這是擔心乾隆,已經過時了!
屯溪爛三文魚
產地:黃山
屯溪爛三文魚是皖南名菜。據說,壹位商人曾在鱖魚上放鹽水以防止其變質,但到達該處後卻發出臭味。商人舍不得扔掉,就自己吃了。結果,它嘗起來很美味。這個食譜流傳了下來,就是現在的爛三文魚(桂花魚的簡稱)。
點評:品質沒變,似臭而不臭,又香又鮮,魚酥爛。如果妳喜歡吃臭豆腐,請不要竊喜,那不是妳熟悉的味道!
香椿
產地:阜陽
太和香椿被稱為“樹上的蔬菜”,是香椿的嫩芽。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能,對皮膚有很好的潤滑作用。是保健美容的好食品。
點評:顧名思義,它真的很香,味道很好。最重要的是美容效果好。如果妳想要好皮膚,每天使用包廂。
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