顏料也可以稱為色標，是表示顯示屏亮度的指標標準，也就是我們所說的顏色指數。顯示屏的色彩飽滿度和細膩度由色階決定。行業標準是256色、4096色和65536色。彩屏手機色階提升16倍。
色素的危害:
色素使食物更有吸引力。
許多天然食物都有各自的顏色，它們可以促進人們的食欲並增加消化液的分泌，從而有利於消化和吸收，是食物的重要感官指標。然而，天然食品在加工和保存過程中容易褪色或變色。為了改善食品的顏色，人們經常在加工食品的過程中添加食品色素以改善感官特性。
在食品中添加色素並不是現代人的專利。事實上，在中國古代，人們就知道用紅曲色素來釀造紅酒。自從英國人帕金在1856年合成了第壹種人工色素——苯胺紫以來，這種人工合成色素也出現在了舞臺上，並在改善食品顏色方面發揮了作用。
現在常用的食用色素包括兩類:天然色素和合成色素。天然色素來自天然材料，主要從植物組織中提取，也包括壹些來自動物和微生物的色素。合成顏料是指通過人工化學合成制備的有機顏料，主要由煤焦油中分離出的苯胺染料制成。
長期以來，由於人們沒有認識到合成顏料的危害，而且與天然顏料相比，合成顏料具有色澤鮮艷、著色力強、性能穩定和價格低廉等優點。許多國家在食品加工業中普遍使用合成色素。
壹些合成色素會致癌。
隨著社會的發展和人們生活水平的提高，越來越多的人質疑在食品中使用合成色素是否會對人體健康產生危害。同時，大量研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能給人體提供營養物質，有些合成色素甚至可能危害人體健康。
前蘇聯在1968-1970中對莧菜作為食用色素進行了長期動物實驗，發現其致癌率高達22%。美國、英國等國家的研究人員也發現，不僅是莧菜紅，還有許多其他合成色素對人體有害，可能導致生育能力下降、致畸等。有些色素在人體內可能會轉化為致癌物質。研究人員表示，合成色素是由煤焦油制成的，俗稱煤焦油色素或苯胺色素，對人體有害。危害包括壹般毒性、腹瀉、致突變性（基因突變）和致癌作用。
特別是偶氮化合物合成色素的致癌作用更為明顯。偶氮化合物在體內可分解形成三種芳香胺化合物，在體內代謝活動後可能通過與靶細胞相互作用而致癌。此外，許多食用合成色素對自身或其代謝產物有毒，生產過程中可能會混入砷和鉛。過去用於人造黃油著色的奶油黃早已被證明會導致人類和動物的肝癌，而其他種類的合成色素如橙黃色會導致皮下肉瘤、肝癌、腸癌和惡性淋巴瘤。
各國對合成顏料的態度
世界各國特別是西方發達國家不僅對色素對人體健康的影響做了大量的調查和研究，而且對食用色素的管理和合成色素的使用也有嚴格的規定，許多種類的合成色素已被禁止或嚴格限制。
在丹麥，研究人員建議，與其禁止在食品中添加色素，不如在食品標簽上註明添加的色素類型。這樣，消費者可以決定是否購買食品。此外，丹麥政府還決定禁止在基礎食品中使用色素，並要求所有添加的色素都必須在食品標簽上註明。丹麥采取這壹行動是為了確保對某些色素過敏的人吃不含色素的基本食物。
其他國家更嚴格地限制某些色素在食品中的使用，尤其是偶氮色素。經過多年的努力，可以合法使用的食用合成色素品種已經大大減少。當合成顏料在世界上使用最多時，有65，438+000多個品種。日本批準使用的合成色素有27種，其中65，438+06種已被禁用。美國1960允許使用的合成顏料有35種，現在只剩下7種。瑞典、芬蘭、挪威、印度、丹麥、法國等國家已經禁止使用偶氮顏料，挪威等壹些國家已經完全禁止使用任何化學合成顏料。此外，壹些國家已禁止在肉類、魚類及其加工產品、水果及其制品、調味品、嬰兒食品、蛋糕等食品中添加合成色素。
中國限制使用合成顏料。
在中國，對在食品中添加合成色素也有嚴格的限制:所有肉類及其加工產品、魚類及其加工產品、醋、醬油、腐乳和其他調味品、水果及其制品、牛奶和乳制品、嬰兒食品、餅幹和蛋糕都不能使用合成色素。只有軟飲料、冷飲、糖果、混合酒和果汁可以少量使用，壹般不超過1/10000。
目前我國批準使用的食用合成色素有6個品種，分別是莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍和亮藍。雖然這六種食用合成色素的危害性尚無定論，但它們沒有營養價值，對人體健康沒有幫助。如果可以的話盡量不要吃。
事實上，在巨大的經濟利益驅動下，我國食品中過度使用合成色素的現象屢禁不止。每個人在購買食物時都必須註意不要過分追求食物的顏色。
化妝品中色素的危害不容忽視。
合成色素不僅廣泛應用於食品行業，在化妝品行業也有它的身影。
化妝品已經成為人們日常生活中提升香味和美容的必需品，但化妝品中的壹些物質往往會給愛美人士的健康帶來壹定的危害，其中就包括色素。
化妝品是壹種日化工業產品，其中含有多種化學物質。據統計，目前世界上大約有7000種化學物質作為化妝品的原料，以不同的比例混合到各種化妝品中，大多數化妝品都含有色素。
根據壹項統計，香水是導致皮膚功能障礙的最危險的化妝品原料，其次是色素和防腐劑，它們被稱為化妝品的“三害”。香料、色素和防腐殺菌劑的傷害比例分別為50.6%、43.9%和4.9%。
近年來，由色素引起的皮膚病急劇增加，成為醫學、美容和化妝品領域專家研究的重大課題，以至於他們將這種新型皮膚病命名為“化妝品美容病”。
有研究人員指出，化妝品中的色素與人體皮膚的色素沈著有壹定關系。色素沈著是正常皮膚上的褐色斑點，嚴重影響形象，與人類使用化妝品的意圖背道而馳。研究人員表示，化妝品中含有的色素也是壹種焦油衍生物，長期使用會對光敏感，導致色素沈著。化妝品引起的色素沈著大多伴有皮膚潮紅、丘疹等炎癥現象。
口紅是最常用的化妝品之壹。因為它塗在嘴唇上，所以吃東西時很容易滑入體內。壹般來說，吞咽少量口紅不太可能對身體造成傷害，但口紅含有色素，長期積累會對身體造成潛在傷害。
色素也是導致人們對化妝品過敏的重要原因之壹。它經常引起過敏癥狀，如灼燒、瘙癢、脫皮和輕微疼痛。
天然色素正在取代合成色素。
與人們對合成色素危害的認識越來越深入相對應的是，天然色素也越來越受到重視。
與合成色素不同，食用天然色素不僅無毒，而且營養豐富，甚至具有藥理作用。目前，開發天然色素，用天然色素替代合成色素已成為食品和化妝品行業的發展趨勢。
據悉，日本允許使用的天然色素有97種，占市場的90%。中國允許使用的天然色素還有48種。
但由於天然色素成分復雜，在加工過程中其結構可能發生變化，也可能混入雜質，因此不能盲目認為是絕對純凈無害的。但應該肯定的是，現代化的生產、管理、分析測試、工藝改進等措施可以將合成色素和天然色素的不利影響降低到安全水平。只要合成顏料和天然顏料的使用都嚴格按照國家法律法規執行，顏料就會給人們帶來歡樂和愉悅，我們的世界就會變得更加美麗。▲
人們喜歡在食物中添加色素，使其顏色更有吸引力。
兒童應該小心食用含有合成色素的食物。
大量研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能給人體提供營養物質，有些合成色素甚至可能危害人體健康，導致生育力下降、致畸等，有些色素在人體內可能轉化為致癌物質。研究人員表示，合成色素是由煤焦油制成的，俗稱煤焦油色素或苯胺色素，對人體有害。危害包括壹般毒性、腹瀉、致突變性（基因突變）和致癌作用。研究結果表明，經常食用含有人工添加劑的食品的兒童很可能會造成以下危害。
1，導致孩子行為過激。
人們普遍感到現在的孩子變得越來越任性、淘氣、叛逆、情緒不穩定、脾氣暴躁和自制力差，這與孩子們喜歡的有吸引力的彩色零食中過量食用合成色素有關。最新科學研究證明，“多動癥”和兒童的過度行為與長期過量食用含有合成色素的食物有關。相關專家指出，兒童正處於生長發育期，內臟器官功能相對脆弱，神經系統發育不完善，因此對化學物質比較敏感。如果他們食用含有合成色素的食物時間過長，就會影響神經系統的沖動傳遞並刺激大腦神經，從而出現坐立不安、情緒不穩定、註意力不集中、自制力差、思維叛逆和行為過激等癥狀。
2.吃人工色素會影響孩子的智力發育。
應英國食品標準局的要求，南安普頓大學進行了壹項關於食用人工色素對兒童發育影響的研究。結果顯示，包括酒石黃和日落黃在內的七種人工色素可能會使兒童智商降低5分。
3.由於兒童的肝臟解毒功能和腎臟排泄功能不夠完善，他們消耗了體內大量的解毒物質並幹擾了體內的正常代謝功能，從而導致腹瀉、腹脹、腹痛、營養不良和各種過敏，如皮疹、蕁麻疹、哮喘和鼻炎。
在中國，對在食品中添加合成色素也有嚴格的限制:所有肉類及其加工產品、魚類及其加工產品、醋、醬油、腐乳和其他調味品、水果及其制品、牛奶和乳制品、嬰兒食品、餅幹和蛋糕都不能使用合成色素。只有軟飲料、冷飲、糖果、混合酒和果汁可以少量使用，壹般不超過1/10000。
事實上，在巨大的經濟利益驅動下，我國食品中過度使用合成色素的現象屢禁不止。每個人在購買食物時都必須註意不要過分追求食物的顏色。合成色素沒有營養價值，對人體健康沒有幫助。如果可以的話，盡量不要吃它們，尤其是兒童。