前幾天部門來壹個女患者，她現在才45歲，但這名女性從5個月前記憶能力逐漸下降。有壹次她出去買菜，但是卻忘了回來的路，因而而迷路了，親人找了好長時間才尋找，這個時候她的家優秀人才逐漸得知難題的嚴重後果，所以才來醫院就診了。
1.素餐
接著就對這名女性進行了頭部CT的查驗，發覺了她比同年齡人更加顯著的小腦萎縮，進行了智力量表的測試後，主要明確為癡呆癥。詢問病歷發覺這名女性沒什麽不良習慣，也沒什麽慢性疾病，唯壹的壹點便是尤其喜歡吃素。
充分考慮素食非常容易發生營養元素的缺少，就對這名女性進行了營養成分層面的查驗，發覺她身體內的維生素b212（關鍵來自肉類食品）的成分僅有68pg/ml，而正常人的維生素b212的成分在200～950pg/ml之間。很明顯，這名女性維生素b212的欠缺根本原因是長期吃素造成的，並不是都說吃素好嗎？這怎麽還吃出了問題呢？
2.素食和吃葷哪壹個更長命？
以前美國對素食和吃葷哪壹個更長命進行了科學研究，這壹科學研究壹***有17數萬人參加，依據是不是吃葷把參加者分為了2組，隨後沖著2組試驗者的健康狀況進行了檢測。
3.心血管
結果發現吃素的那組人心腦血管疾病、癌病及其慢性疾病的發生率明顯小於吃葷者，並且和素食主義者對比，經常吃肉的人死亡的風險性更高壹些，素食主義者的使用壽命均值也比肉食者的多3.5年。
常常素食者的使用壽命比吃葷者的使用壽命長，這壹其實也有科學論證。眾所周知，肉制品中帶有的膽固醇是顯著高過素餐的，長期吃肉便會提升高脂血癥的風險性，而高血脂了又提升心腦血管疾病（例如血壓高、心肌梗塞、腦梗塞等）的風險性。植物類食物中帶有壹些抗氧化性成份，例如維他命C、維生素等，這種成分對心腦血管病還具備壹定的維護功效。
以前也是有專家明確提出，人們吃葷很有可能並不是太符合當然。初期的人們通常是靠蔬菜水果、新鮮水果日常生活的，很少吃肉。到冰河時期，因為水果和蔬菜給予的動能不能保持正常的生活，因此她們才開始吃葷。
4.食肉動物
此外，人們不適宜吃葷和本身的生理結構也是有壹定的影響。許多人以前對肉食動物和食素小動物的消化道開展過較為，發覺食肉動物的消化系統短，腸子豎直、光潔，而食素小動物的消化系統長，腸子彎折、褶皺多。人們的消化系統的優點和食素小動物的更貼近，因此從消化系統的構造來說，人類是更適合吃素的。
5.愛斯基摩人
這些喜歡吃肉的中華民族，使用壽命也廣泛不夠長。眾所周知愛斯基摩人關鍵的食品便是肉類食品，調研發覺他的變老速度是比較快的，並且使用壽命大多數在27歲以內。原蘇聯的吉爾吉斯中華民族也要以肉制品為主導，這種人的平均壽命基本上在40歲前後。#身心健康大牌明星方案#
這些以吃素為主導的國家和地區，其使用壽命是廣泛偏強的。眾所周知日自己的膳食關鍵以高纖維、低肉制品為主導，因此他的使用壽命是相對比較強的，廣泛在80歲之上。墨西哥的印地安人是初始的素餐中華民族，他的使用壽命也廣泛較高。