網上有傳言說南瓜不能和山藥壹起吃，因為南瓜中含有大量的維生素C分解酶，會在很大程度上破壞山藥中的維生素C含量，降低山藥的營養價值。
沒有科學依據證明這壹謠言。在2018央視315晚會中，專門點名了這種食物彼此相似的謠言，所以我們可以放心地吃南瓜和山藥。
南瓜是葫蘆科南瓜屬植物之壹，原產墨西哥至中美洲，明代傳入我國。南瓜的品種很多，營養豐富。南瓜含有多種氨基酸、礦物質元素、果膠、南瓜葉和類胡蘿蔔素。
山藥是薯莨科薯蕷屬植物。它含有皂素、粘液質、膽堿、澱粉、糖、蛋白質、氨基酸、維生素C等營養成分和各種微量元素。它含量豐富，具有滋補作用，是病後康復的良好食品。
南瓜含有維生素和果膠，可以結合和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，並起到解毒作用。它還可以保護我們的胃黏膜，幫助消化和消除致癌物質。
山藥的粘性質地具有保護胃壁的作用，其中所含的粘蛋白可以防止心血管系統中的脂肪沈積，防止動脈硬化。食用山藥還可以增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
南瓜雖然可以和山藥壹起吃，但不能和紅薯、羊肉等食物壹起吃。
南瓜和紅薯都是容易停滯的食物。如果沒有煮熟，它們會引起腹脹。如果壹起吃，會導致脹氣、腹痛、吐酸水等。
南瓜和羊肉都是熱食。將它們壹起食用可能會導致腹脹、便秘等疾病。患有傳染病和發燒癥狀的人不應食用它，以防止疾病惡化。