在童年的世界裏,用這些美味的食物填飽肚子是壹件幸福的事情。青島美味的炸串必須用面糊烘幹
前兩天在微博上看到壹個網友說壹串炒面不好吃。
今天,青島優食就來盤點壹下那些隱藏在青島街頭的炸串店,不分檔次。
大學路炸串:大學路14號院內。
這是世界上著名但很難找到的炸線攤。每天兩個營業時間,家裏的串串都賣完了。歸根結底,不吃就活。
請在正式營業前半小時到達戰場,否則妳將面臨無端指責。
炸串煮熟,掛漿,炸串,撒醬。叔叔自己壹直在現場,他的兒子幫忙交錢。他清楚地記得自己想要什麽樣的味道。
青島人喜歡吃炸串,所以壹定要裹面糊!這家的煎包不厚。他們是對的。裏面很熱。吃的時候有點燙。他們必須露出牙齒~
林家炸串:永安路37號(永安裏市民遊泳館對面)
青島最重要的是魚串店。滄口炸串是青島最有競爭力的地方之壹。還有老字號的堅持和網店的興起。如果妳選擇壹個,妳就不會出錯。
小窗前的超長冰櫃裏全是肉!各種肉,各種肉丸。。比如雞心、雞肉、雞柳串起來還是比較新鮮的。差不多壹刻鐘後,美味的炸串就端上了桌。
雖然這是壹種老式的炸串,但搖盤仍有進步。它不再是裝盤子的塑料袋,而是吸油紙。我們點的太多了,有點粗糙。最近,我愛上了他的炸蟹棒。它不是柱狀的蟹棒,而是菱形的蟹片。好吃又有彈性。它的味道比蟹棒高幾個級別!
南炸串:永安路與永定路交叉口,永定路溫室市場對面。
這家炒包子店不是滄口最有名的,但它讓我心甘情願地去肉鋪。壹個六七平米的小店,配置簡單,壹個放著各種炸串的冰櫃,壹個爐子和兩個煎炸用的鍋。房間裏只有壹張桌子。天氣暖和時,門口會擺放折疊椅。
烤串推薦了他家的雞胸肉和魷魚。雞胸肉很厚,魷魚沒有冷凍,比較新鮮。因為他家每天都賣得很快,不會有舊貨。
胡同炸串:登州支路中段39號對面。
相信很多愛吃炸饅頭的青島孩子都知道,上世紀90年代?三九中學賣炸串的奶奶?靠擺攤賣生煎包,如今已成為許多青島原住民的記憶。有時他們不得不回去吃飯。這個童年的美味壹直沒變!
青島的炸串有很多種風格,但奶奶壹直堅持使用包面條和炸串的方法,因為她認為炸串的味道最正宗。奶奶還是堅持做辣醬,去吃的孩子壹定要嘗嘗。
大寨炸串:人民路287號,與嘉興路交叉口東南角。
青島街頭壹家不起眼的小店,不註意真的很容易錯過。前門不大,裝飾簡單,有幾張桌子,但線條總是從裏到外。
剛出鍋,炸好的烤串酥脆,裏面軟軟的,上面還有微辣的醬汁。這裏的辣醬真的很獨特而且不油膩。
西鎮建明烤串:莞城路49號(火車站附近)
老門已經更新了。從外面看,我覺得它很小。我進去的時候它很大。有點像以前的國營食堂。它很大,不加修飾,簡單而真實。
油炸饅頭和其他家庭的類似。主要原因是他的辣醬又甜又辣。這很適合青島的口味。醬汁的量足夠了。味道很好。有些人喜歡拌飯。