濟南私立惠魯工商職業學校 1936年（民國25年），濟南私立惠魯工商職業學校創建。校址設在濟南市經六路118號，校長郭清甫，設置6個班並有附屬小學壹處。
1952年，濟南市私立惠魯會計學校被山東省供銷社接管，並在其基礎上成立了山東省供銷合作幹部學校。 青島市私立商科職業學校 1945年9月，青島私立商科職業學校在世界紅萬字會青島分會叢良弼、賀善果等人的發起下成立了，學校組建校董會，董事長為叢良悟。
1952年7月，私立慈濟初級商科職業學校被青島市人民政府接收，隸屬於山東省商業廳，校名定為山東省青島商業學校，校址遷至浙江路28號（原天主教堂法國女校），學校設商業財務會計和商業計劃統計專業，學制為2年半。
1955年下半年，學制改為3年，時校長為李惠遠，教務副校長為張明秀。
1957年9月1日，山東省青島商業學校改歸城市服務部領導。10月，經城市服務部決定，山東省青島商業學校騰出部分校舍，成立了城市服務部青島獸醫幹部學校，與青島商業學校合署辦公，對內壹套班子，對外兩個牌子。 山東財經學院 1958年，由全國供銷合作總社濟南合作學校、山東省供銷合作幹部學校、商業幹部學校、糧食幹部學校、銀行幹部學校、財政幹部學校、計劃統計幹部學校和青島商業學校（部分）8所學校合並組建的山東財經學院成立。青島商業學校城市服務部將獸醫幹部學校下放給了山東省商業廳領導，下放的同時學校遷至濟南。
1959年7月，財經學院從原山東省供銷合作幹部學校和青島商業學校抽調大部分人員，與其他幾所幹部學校的部分教師***同組成了山東財經學院中專部，校址在濟南市解放東路11號。
1960年9月，經商業部和省商業廳領導決定，獸醫幹部學校改掛“獸醫專科學校”的牌子。
1961年6月下旬，山東財經學院將中專部移交給山東省商業廳主管，山東省商業廳將其改建為壹所財經類全日制中等專業學校——山東省濟南商業學校。8月，山東獸醫專科學校並入山東省濟南商業學校，成為商業學校的獸醫衛生專業。山東省濟南商業學校與獸醫專科學校合並後，校名仍為“山東省濟南商業學校”。 山東省商業學校 1966年2月8日，經山東省人民委員會和教育廳批準，山東省濟南商業學校更名為“山東省商業學校”，隨文頒發了新印鑒，自3月1日正式啟用。
文革期間，學校停止招生5年。
1970年8月13日，魯革發（70）第94號文批轉省革委“關於省直屬中專學校調整改革方案”，決定將山東省商業學校下放給濟南市商業局領導，9月1日交接。12月3日，學校易名為“濟南市商業學校”。
1973年7月15日，經山東省革命委員會批準，濟南市商業學校由山東省商業局收回，並恢復“山東省商業學校”的名稱。
1981年，經省政府批準，依托山東省商業學校成立山東省商業職工大學，兩校合署辦公。
1989年，山東省商業職工大學並入山東省商業幹部學校。 山東商業職業技術學院 1998年，山東省商業學校和山東省商業職工大學合並籌建山東商業職業技術學院。
1996年，山東省商業集團總公司向省教育委員會提出將山東省商業職工大學和山東省商業學校改建為山東商業職業技術學院的申請。
1999年3月，經教育部批準，正式成立山東商業職業技術學院。
2001年，學校被教育部確定為國家示範性職業技術學院。
2002年，學校被教育部、財政部確定為國家重點支持建設的職業技術學院。
2007年，學校被教育部確定為“國家示範性高等職業院校建設計劃”立項建設單位。
2008年，科技部確定的“國家農產品現代物流工程技術研究中心”落戶學校。
2009年，學校被教育部確定為“全國普通高等學校畢業生就業工作先進集體”。學校與齊魯醫藥學院成立了“齊魯醫藥學院商學院”，“校校聯合”形式辦學，教學地點設在濟南——山東商業職業技術學院。
2010年，學校被教育部、財政部確定為國家示範建設優秀院校。
2012年，學校被山東省人力資源和社會保障廳、教育廳確定為“全省高校畢業生就業工作先進集體”。
2013年10月，學校與齊魯醫藥學院成立了合作教育本科部。