黃瓜蘸醬是我們生活中常見的家常菜。它很簡單，但很好吃。如何做好這道菜？
（1）將黃瓜用鹽水浸泡10分鐘，洗凈，去掉頭尾，切成大約五六厘米長的圓段，然後將圓段切成四段三次，將切段的黃色爪子放入盤中，可以碼成自己喜歡的形狀備用。
（2）準備蘸黃瓜的醬料:第壹種復合醬料口味:取壹個碗，加入2勺甜面醬，1勺芝麻醬或花生醬（提前用水或清水煮熟），0.5勺海鮮醬（可以自行調節勺子或炒菜勺，視食物量而定，但比例為2: 1:）
我喜歡炒醬。簡單的做法是:按照上述比例，事先用開水或涼開水將芝麻醬或花生醬煮沸，然後加入甜面醬和海鮮醬拌勻，再加入適量的香油或油，再次拌勻。？更簡單地說，直接將黃豆醬或甜面醬與香油或油混合。
第二種芥末味蘸醬，首先在碗中加入適量的芥末根，根據妳的接受程度，然後加入三到四倍的美味醬油，兩倍量的醋，少許糖和兩倍量的香油，並攪拌均勻。然後與黃爪段壹起食用。
美味的黃瓜蘸醬就完成了。我希望妳喜歡它。