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Xi安的烤面筋怎麽做才好吃?

醬料是烤面筋好吃與否的關鍵。烤前的面筋只有淡淡的麥香味,醬料可以讓烤好的面筋有更多的口感變化。很多時候,醬料的質量關系到烤面筋的整體口感,因此許多商家會開發獨家醬料,試圖在競爭中取得優勢。實際上,普通的烤面筋醬可以在家裏自己準備。這裏有壹些醬料可以使Xi烤面筋味道更好。

第壹,辣醬。

1:原料:豆瓣醬100克、鹽25克、味精25克、色拉油400克、糖50克、雞精25克、蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、蔥花50克、姜末20克、十三香20克。

2.制作:將色拉油在炒鍋中加熱至高溫,然後冷卻至四成熱。將所有材料(除蒜末、鹽、味精和雞精外)壹起放入炒鍋中,然後加入兩茶匙水,用鍋鏟慢燉,約10分鐘後蒸汽減少,剩余的調料即可倒入炒鍋中。

第二,海鮮醬

第二,海鮮醬

1、原料:耗油50克、柱子醬50克、鮮湯30克、蔥油50克、味精5克、鹽5克。

2、制作:充分攪拌均勻。

第三,咖喱醬

1.原料:咖喱粉30克,咖喱油30克,料酒30克,鹽10克,胡椒粉5克,雞精5克,香油30克,胡椒面25克,洋蔥粉25克。

2、制作:充分攪拌均勻。