材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米50克，陳皮壹片，姜3片，鹽適量
1.薏米提前泡發2小時，洗凈下砂鍋，煮十分鐘，關火燜10分鐘，這樣薏米會煮得透壹點，比較合適喜歡吃軟壹點薏米的人群；
2.排骨洗凈冷水下鍋，煮開2分鐘撈出洗凈備用；
3.放洗凈的排骨入砂鍋，和薏米壹起煮，再放姜片陳皮，大火煮開轉中火煮20分鐘；
4.冬瓜洗凈不去皮，放入砂鍋煮20分鐘，調味即可出鍋；
冬瓜 薏米的組合在現在的天氣也很受歡迎的，不僅可以減肥降脂，祛濕，而且清熱解毒，美容養顏。對濕氣重的人群也是非常適合，不如嘗試壹下，湯清甜不油膩！