柚子性甘微寒，含有豐富的果膠、果酸和果纖維，並且水分充足，能清熱解毒。柚子熱量很低飽腹感高，不僅能減低人的食欲也能幫助排毒，很多人認為柚子肉可以瘦身，實際上柚子皮和柚子的棉絮皮都可以減肥。
柚子皮：沖水喝可加速清腸排毒
柚子肉：減肥養顏佳品
柚子肉含有豐富的維生素C和E，同時還有豐富的果酸、纖維和水分，能促進全身新陳代謝和血液循環，同時飽腹感也是很強，可以在飯前半小時吃1~2瓣柚子肉，能起到很強的減少食欲作用。另外柚子肉的利尿效果也很好，如果是體內有內熱的女性也要多吃柚子肉。
柚子肉還可以用來榨汁飲用，搭配蜂蜜壹起做成蜂蜜柚子茶，可以說是減肥養顏的佳品。柚子肉和柚子皮搭配煮水，可以起到清腸毒、去油膩、降血脂的功效，而柚子肉也同樣可以作為煲湯的材料，與瘦肉壹起搭配少許老姜、食鹽煲湯，可以去除腸胃濕寒，加快腸胃消化能力，達到瘦身排毒效果。