1。茶葉，普通的嫩茶葉，推薦使用沱茶。用開水泡軟，瀝幹備用。
2。姜，蒜米（也可以加蒜頭蔥頭），鹽，高湯（骨頭熬出的湯，沒有就用白開水或冷水）。
3。茶點：蔥，炒米（市場有售）。以及壹切可送食的零食。喜歡的可放壹些香菜。
4。茶鍋，木錘（九十度彎鉤的天然木錘，沒有的鍋鏟代替），茶濾具。
做法：
1。油進茶鍋燒熱，放入備好的姜，邊敲邊炒，炒出姜味（別沒有茶鍋也可用煮菜的鍋頭，別把鍋敲爛了！：））
2。放入備好的茶葉，也是邊敲邊炒，中間可加壹點水，不要讓它炒焦了，壹會後加入蒜米，蒜頭蔥頭（也可不要這些），壹起炒制起茶膠。
3。最後加入高湯（白開水），鹽，燒開後濾渣，油茶就做成了。喝時放些蔥花，炒米，送食自己喜歡的零食。
4。再把鍋燒熱，放入油，把上次濾過的茶渣入鍋，重新加入1～3步驟裏的原料，再壹次重新操作，如此循環，直到喝過癮為止。