燒烤的發源地在哪裏？

江蘇省徐州市。徐州燒烤的歷史可以追溯到漢代，距今約1800年，而淄博燒烤只出現在宋代。徐州出土的漢畫像石上有烤肉串的場景，證明徐州燒烤歷史悠久。徐州是彭祖的故鄉。據說燒烤是彭祖發明的，所以徐州被普遍認為是中國燒烤的發源地。作為壹座歷史悠久的文化古城，徐州的燒烤文化隨著時間的推移壹直在發展和創新。現在的徐州燒烤不僅包含了傳統的羊肉串，還融入了更多的創新元素和現代元素，口味多樣化，烘焙技藝獨特，這些都是徐州燒烤能夠在全國脫穎而出的原因。