1、脫水後的羧基就是酰基：無機或有機含氧酸分子（主要是羧基-COOH）中去掉羥基（—OH）後剩余的基團，叫做酰基。在有機化學中，酰基主要指具有結構的基團。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等幾乎都有酰基。酰基不是壹種區別有機物類別的基團。有機化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反應統稱為酰化，但習慣上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作為碳酸的酰基）的反應分別叫硝化、磺化和羧基化。
2、羰基 （tāng jī）是由碳和氧兩種原子通過雙鍵連接而成的有機官能團（C=O)。是醛，酮，羧酸，羧酸衍生物等官能團的組成部分。
構成羰基的碳原子的另外兩個鍵，可以單鍵或雙鍵的形式與其他原子或基團相結合而成為種類繁多的羰基化合物。羰基化合物可分為醛酮類和羧酸類兩類(R為烷基)：
醛酮類：R─CH=O 醛
R─CO─R 酮
羧酸類：R─CO─OH 羧酸
R─CO─OR′ 羧酸酯
R─CO─O─CO─R′ 酸酐
R─CO─O─O─CO─R′ 酰基過氧化物
R─CO─NH2 酰胺
R─CO─X(X─F、Cl、Br、I) 酰鹵
R─CH=C=O 烯酮
R─N=C=O 異氰酸酯
由於碳原子和氧原子的電負性差別，羰基化合物容易與親核試劑發生親核加成反應。
羰基的性質很活潑，容易起加成反應，如與氫生成醇。