食材
食譜熱量：109.5(大卡)
主料
胡蘿蔔2個
土豆1個
方法/步驟
1
身材修長的胡蘿蔔哈，先切段。
2
切段的胡蘿蔔再四周切壹下，為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。如果想切細絲，就把片切薄壹些。
如要切丁，就把條切粗壹點，再切丁。
切好的丁，可以做飯、炒飯、煮粥。
下面是切棱形片。整個胡蘿蔔，同第壹步，四周切壹下，成方形。
菜刀斜向左邊。切段。如果長根蘿蔔不好切方，可以切段後再切方。
在側邊切片就是棱形片啦。
還有滾刀塊。先斜切壹刀。
然後就是胡蘿蔔向前，滾動，切壹刀，如此反復。
土豆的滾刀塊也和胡蘿蔔差不多。土豆切絲時，可以在土豆的壹邊切上兩片，這樣可以穩住土豆，就容易切片了。
滾刀塊的胡蘿蔔做咖喱雞塊，燉牛肉，燉湯或烤制哈。當然，切粗丁也壹樣。
切好的胡蘿蔔片可以其他菜炒很漂亮。比如這個幹鍋土豆片。
END
註意事項
1、無論是切絲或片，先把胡蘿蔔切壹面為平的，這樣胡蘿蔔不會滾動。
2、切土豆時，把土豆的壹面也切壹兩片，平整的壹面朝下也不會滾動。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建