湖南財政經濟學院是壹所以財經教育為主要特色的本科院校，擁有較高的教學水平和學術聲譽。學校在財經、管理、法律等領域具有較強的研究實力和學術影響力。同時，學校註重培養學生的實踐能力和創新精神，為學生提供了廣闊的發展空間和機會。相比之下，長沙學院在教育、文學等領域也有壹定的學術水平，但整體實力相對較弱。因此，綜合考慮，湖南財政經濟學院更好。