年份為2009年,酒精度為13%vol,色澤鮮艷,晶瑩剔透如紅寶石,優雅大氣,葡萄品種為100%梅洛葡萄,葡萄本身酒精度高,單寧柔和圓潤,濃郁獨特的果醬口加上橡木和黑加侖氣味,風味獨特持久。
紅酒品嘗的鑒定
1,眼睛視圖
品酒的第壹步是眼睛觀察。從顏色和清澈度方面觀察杯中的酒。垂直觀察葡萄酒,觀察葡萄酒的邊緣。觀察葡萄酒的顏色可以確定葡萄品種的範圍。
2.聞到香味
專業的侍酒師可能會在聞到香氣之前旋轉酒杯,但不建議初學者采用這種做法。新手用最簡單的掛在酒杯前聞香的方法來判斷香氣是否濃郁和葡萄酒的主要香氣。
3.嘗壹點
品酒時,先喝壹小口酒,讓酒充分接觸口腔,不要大口大口地喝。品嘗葡萄酒後,判斷葡萄酒是否平衡和諧。平衡是指酸度和甜度是否平衡,單寧和酸度是否會在口腔中產生尖銳的感覺。