高鐵乘務專業的學校有：北京人文鐵道學院、南京鐵道職業技術學校、山東省城市服務技術學院、雲南華西航空旅遊專修學院、哈爾濱鐵建工程高級技工學校等。主要課程包括有：旅遊概論、旅客運輸、鐵路基本安全常識、旅遊心理學、形體訓練、客運安檢、列車服務、計算機基礎、勞動安全衛生、禮儀化妝、旅遊地理、普通話等。
高鐵乘務專業培養的壹系列綜合性很強的人才，最終的目的就是為交通系統服務和貢獻，這種綜合素質和能力要求較強的事業，要求學生必須具備紮實的組織能力、涉外經營能力、公關能力等，因為這些知識和能力與人力資源管理、地鐵企業戰略管理等企業有著很大的關系。
擴展資料：
高鐵乘務員需要具備：
根據行業的性質，高鐵乘務員要求必須具備以下素質，
首先，作為壹名高鐵乘務員，妳必須具有良好的身體素質，因為在春運的時候作為壹名高鐵乘務員壓力是非常大的;
其次，在春運時期，可能會因為工作而無法與家人吃個團年飯，所以需要高鐵乘務員必須有大局意識、服從管理、聽從指揮;
第三，要有積極樂觀的精神和吃苦耐勞的品質，在高鐵乘務員工作中，妳會遇到各種的困難和壓力，只有具備有積極樂觀的精神和吃苦耐勞的品質才能讓妳順利的解決各種問題;