壹般來說,每斤雞蛋八個左右,大壹點的雞蛋每斤七個,小壹點的雞蛋八個以上,小雞通常小壹點,每斤10到15個左右。所以五斤有幾個雞蛋取決於雞蛋的大小。每個蛋的重量不壹樣,雞下的蛋也不完全壹樣。
煮雞蛋的方法:
水燒開後,將冷雞蛋放入小漏勺中,放入沸水中煮8分鐘至熟透(如果想吃半熟的雞蛋,可以減少煮的時間),這樣可以避免燙手和破殼,時間也容易控制。只要妳讓水保持沸騰,小火就可以了。雞蛋應該是涼的。剛從冰箱裏拿出來的雞蛋,冬天最好吃。比如夏天雞蛋不放在冰箱裏,用冷水浸泡壹會兒讓托雅降溫,可以減少破殼。冬天雞蛋和水比較涼,也就是冷水煮。只要水少,加熱快,蛋殼壹般不會破。