就是通過各種手段讓高價恢復到正常價格。
“平”的意思是“順利”，這裏形容詞用作動詞；“抑”就是“壓制”的意思。
各地積極采取措施穩定物價。
對蔬菜的需求正在增加。食物供應充足嗎？記者在壹家超市的倉庫裏看到，這裏堆放著各種蔬菜，菜品非常新鮮。只要櫃臺上的菜賣完了，他們就可以立即補上新的。
福州壹家超市的店長林先生告訴記者:“我們增加了數量。像那顆大白菜，以前壹天6000斤（3000斤）。價格下來後，我們提高到2萬斤（1萬斤），保證早上六點到晚上十點都有菜上市。”
在安徽省歙縣，當地政府投資建設了壹個蔬菜大棚，並將其出租給菜農，指導他們種植各種蔬菜。雲南已與四川、湖南等省簽署區域合作協議，確保市場供應。湖北、山東、遼寧等省物價部門已啟動價格監測預警機制，緊盯糧油肉菜奶等農副產品價格，加大市場巡查力度，確保農副產品價格秩序穩定。
為了穩定蔬菜價格，遼寧省大連市每天向蔬菜批發商和零售商發放補貼。因為只有30%的本地蔬菜在大連市場供應，為了增加本地蔬菜的上市數量，大連在補貼的基礎上出臺了新政策，降低了本地菜農和批發商的攤位費和管理費。補貼實施以來，蔬菜上市量增長了50%，批發價下降了20%以上。大連雙興小商品城機場蔬菜批發市場經理李保亭說，這些措施保證了市場供應和市民日常需求。