旅遊管理的主要課程有:旅遊客源國概況、酒店餐飲管理、旅遊統計學、中國旅遊史、旅遊公共關系、旅遊資源開發與管理、金融計量學、旅遊環境與保護、模擬導遊課程、旅遊政策法規。
旅遊管理專業就業方向:
旅遊管理專業畢業生可在旅遊行政主管部門、旅行社、旅遊景區、旅遊咨詢公司、旅遊電商企業、旅遊策劃機構、主題公園從事旅遊經濟管理和企業管理工作，或在旅遊休閑行業自主創業。
1，旅遊行政管理部
旅遊行政管理部門的錄用應當通過公務員的方式進行，具體流程包括網上報名、現場報名、筆試面試、體檢、名單公示等環節。聘用單位包括省、市、縣旅遊局及其所屬企事業單位。各單位具體位置視需要而定。請參考當年的公務員招生簡章。
2.旅行社
旅行社的職能部門分為:業務部、計劃調度部、接待部、導遊部、外聯部、財務部等。
3.旅遊咨詢公司
主要業務包括出境遊咨詢、國內遊咨詢、旅行社、商務考察咨詢、移民留學咨詢、全國各地酒店預訂、旅遊(商務)用車預訂、會議展覽、旅遊顧問、導遊培訓服務等。
4.旅遊電子商務企業
旅遊業被認為是對互聯網敏感度最強的行業之壹，與金融、軟件、網上書店壹起被稱為最適合網上經營的四大行業。由此可見，旅遊電子商務企業大有可為。
旅遊管理專業展望
旅遊業是壹個欣欣向榮的行業，所以旅遊管理專業也是壹個朝陽專業。隨著旅遊管理體系的逐步完善，理論與實踐的更好結合，旅遊管理專業的前景是非常光明的。
隨著旅遊業的繁榮，中國旅遊業有十大增長點:
新型住宿接待業、特色餐飲業、旅遊景點開發、旅遊商品生產和銷售、旅遊農業、旅遊業、旅遊新興服務業、旅遊文化娛樂業、旅遊交通運輸業、旅遊勞務輸出。
根據世界旅遊組織的統計:
目前，旅遊業已經成為世界上最大的產業，並且每年以兩位數的速度增長。世界旅遊理事會在wto舉辦的世界大會上宣布，中國旅遊就業人數居世界第壹，到2020年，中國將成為世界第壹大旅遊目的地，年接待入境遊客6543.8+370億人次。2020年出境人數6543.8億，居世界第四。因此，我國對旅遊管理人才的需求缺口很大。