原指錦囊中密封的巧妙方案；現在它是及時解決關鍵或困難問題的聰明方法。另外還有安徽合肥的名菜。
提示和技巧
成分:
1，豬肉剁碎，加入蔥花、鹽、味精攪拌成餡。
2.五片白菜葉。
3、銀耳適量，泡過。
4、豌豆適量(先煮軟最好)。
5、十粒膠囊。
6、壹棵青蒜苗。
7、澱粉壹湯匙，加水打成汁。
8.猶太佬
操作:
1.將菜葉、蒜葉用開水焯壹下，撈起備用。
2.將壹些銀耳切碎；將蒜苗葉分成兩半；將幹燥的大米切成小粒。
3.將銀耳和幹海苔拌入肉裏，拌勻。
4.手掌鋪壹片葉子，放肉餡，再放豌豆。
5.把菜葉放在壹起，在袋子的中上部綁壹片蒜苗葉，然後撕下壹片銀耳放在頂部中央，再放兩片枸杞。
6.包完之後，放在盤子裏，放在蒸籠裏蒸八分鐘。
7.在鍋裏放兩湯匙水。煮沸後，將澱粉汁倒入鍋中，變成玻璃杯。
8.將醬汁均勻地倒在頂端。
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