旅遊管理旨在通過旅遊專業知識和高級管理技能的學習，培養行業高端管理人才。旅遊管理涉及的範圍很廣:酒店管理、旅遊目的地管理、會展策劃管理等等。從管理層面，主要學習旅遊產品推廣、市場營銷、消費理念、客戶滿意度、品牌領導力、基礎金融知識、旅遊可持續發展等。
推薦院校:法國的旅遊相關專業在公立綜合大學和高等商學院都有開設，而且大多設置在旅遊城市，所以對應的資源相對豐富，針對性更強。
公立大學開設該專業:昂熱大學、勒芒大學、圖盧茲第二大學、裏昂第二大學、佩皮尼昂大學、克萊蒙費朗第二大學、薩瓦大學、圖爾大學、尼斯大學等。公立大學的旅遊管理專業基本都是法語授課，所以對學生的法語有壹定的要求。而且公立大學的課程都是理論型的，研究型的，實習的比較少。
昂熱大學旅遊管理專業課程介紹
專業方向有三個:酒店業(餐飲和會展行業)；發展中國家的旅遊研究(中國；俄羅斯；拉丁美洲)；旅遊企業管理；旅遊目的地發展和規劃；國際酒店管理(英語授課)
我將學習的壹般課程有:管理學、營銷學、法學、經濟學、傳播學等。
剩下的課程會按照專業細分的方向來設置。比如酒店業會學習連鎖酒店管理；家庭旅館和青年旅舍的管理；酒店業的市場開發；客戶滿意度；旅遊相關行業管理等等。
總之，旅遊管理專業有很多細分方向，大家壹定要根據自己的興趣和未來的職業規劃來選擇專業方向。
尚高
在法國高等商學院中，圖盧茲商學院、斯凱馬商學院、雷恩商學院、巴黎商學院(PSB)和拉羅謝爾商學院開設了旅遊管理專業。商科大四學生可以選擇英語或者法語授課，不懂法語的同學也不用太擔心~課程實用性強，從本科到研究生都有實習機會。更多的企業親密度更高，校友網絡強大，可以提供很多資源。
拉羅謝爾商學院旅遊管理課程介紹
雖然拉美商人在法國商學院的整體排名並不高，但旅遊管理專業(旅遊&理學碩士；目的地管理)全法排名top 10。
學制18個月，接受Bac+3或Bac+4的學生。妳可以選擇用英語或法語教學。同時，由於本項目與加拿大蒙特利爾魁北克大學管理科學學院L'ESG-UQAM合作辦學，學生畢業時可獲得雙學位，即拉羅謝爾旅遊管理學院旅遊碩士學位和加拿大蒙特利爾魁北克大學碩士學位。
講授的主要課程有:資源管理；公司法；項目管理；旅遊、社交網絡的數字營銷；公司的可持續發展；創新、社區和領域；營銷和品牌領導力；在線旅遊和分銷商等。
實習就業:學校幫忙推薦實習單位。與旅遊學院合作的公司有迪士尼、Marrott、Kuoni、Sodexo、Puydufou、Odalys、Hyatt、Futuroscope、Grand Pavois等大公司。學校提供從本科到碩士的實習機會，讓學生提前了解企業的運作和各部門的職能，確保畢業後能盡快投入崗位。？
旅遊管理專業就業前景:
大部分畢業生會選擇回國發展，少數會選擇留在法國。也有同學選擇去歐洲工作兩三年，然後直接去亞太區做區域經理之類的管理崗位。中國的旅遊業正處於蓬勃發展的階段，旅遊從業者很多，但真正缺乏的是優秀的管理人才，所以這個行業的就業機會還是不錯的，發展趨勢樂觀。該專業涉及工作領域廣泛，旅遊目的地的學生可以選擇去旅行社、航空公司、旅遊目的地、景區、區級和市級旅遊文化局等地方。會展方向可以從會展公司、大型旅行社下的會展部門、酒店下的會展部門中選擇。酒店行業的同學可以選擇去五星級或者國際酒店。職業方向可以是項目經理、國家公務員、銷售經理、收益管理經理、旅遊規劃師、規劃師等等。更何況我在畢業後的前幾年積累了很多人脈和工作經驗，所以選擇了自己開旅行社或者會展公司。