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丁嘴金彩來自哪裏?

白菜丁是農產品地理標誌產品。

黃花菜又名黃花菜、黃花菜,當地人俗稱金白菜。據民間傳說,在古代,宿遷的丁嘴地勢低窪,經常遭受水災。名醫華佗用針灸為百姓治病,教百姓種黃花菜防病強身。萱草萱草很像華佗用的金百合。為了欣賞和紀念華佗,人們把栽培的萱草叫萱草萱草萱草。至今宿遷人仍習慣稱黃花菜,簡稱金菜。宿遷市丁嘴鎮是中國四大黃花菜主產區之壹,屬暖溫帶季風氣候,四季分明,日照充足,雨量充沛。小鎮以前是倉基湖,屬於黃河沖積土。它富含水生生物和有機物。幹涸後,土層深厚肥沃,主要由沙土組成,特別適合金菜生長。因此,獨特的自然生態環境造就了金彩丁嘴的獨特品質。丁嘴地區出產的黃花菜,花大肉厚,味、色、味、形俱佳。原來是作為貢品沿著古運河走南闖北,於是丁嘴金菜走出了全國。到了清代,黃花菜發展成為壹種出口商品,暢銷國外,尤其是東南亞國家。近年來,丁嘴鎮不斷擴大黃花菜種植規模,突破傳統種植、加工、銷售模式,不斷延伸丁嘴黃金菜產業鏈,重振“黃金菜之鄉”美譽。

“丁嘴金彩”,或黃花菜,已經種植了數百年。產品壹直以“條粗、黃亮色、花大肉厚、營養豐富”的特點受到消費者的青睞,並榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。“丁嘴金彩”加工工藝入選我市第壹批非物質文化遺產保護項目。

近年來,丁嘴鎮以宿遷市倉吉蓮唱農副產品有限公司、丁嘴黃金蔬菜專業生產合作社為龍頭,以燈山村為中心,建設了3000畝黃花菜基地。采取龍頭企業+合作社+家庭農場+散戶+社會資本等多種形式的組合模式,讓企業和農民在發展特色農業中持續增收,實現雙贏。在加工過程中,嚴格按照無公害農產品操作規程進行生產。在經營過程中,通過線上平臺,將政策法規、品種技術、農產品銷售、生產資料市場等綜合服務信息統壹、準確、快捷地發布給各類經營主體和農戶,幫助企業鞏固和擴大對外銷售市場。

目前,宿遷倉吉蓮歌唱農產品有限公司主要經營“丁嘴金彩”、食用菌、綠色大米、太空蔬菜等自主創新品牌。生產的農副產品和各村特色農產品通過JD.COM、淘寶等電商實現線上線下銷售,加快了“壹村壹品壹店”建設。

地域範圍

丁嘴金甘藍農產品地理標誌保護範圍:東經118 30′20″~ 18 35′42″,北緯33 49′37″~ 33 54′14″。

產品質量特性

1,感官特征:新鮮蔬菜黃綠色,條長16CM以上,色澤均勻,三條縱溝明顯,有淡淡的香味,煮熟後香味濃郁。幹白菜色澤金黃,頂部呈褐色,色芽自然起皺,手感柔軟,有韌性,有蜂蜜香味,煮熟後微甜鮮爽。2.理化指標:幹菜水分≤15%,蛋白質≥11%,糖分≥38%。3.安全要求:產品質量和環境條件應符合無公害農產品生產的相關標準。