燕窩怎麽分真假？

首先是看燕窩的身份。鳥巢的“身份證”指的是全球唯壹編碼的、手機可以識別的二維碼標簽。包括燕窩采摘環境和時間、清洗工藝和時間、品牌和經銷商概況，特別是我國入境動植物檢疫是否合格等圖文視頻資料。消費者只需在手機上拍壹張“身份證”，就能輕松獲取“燕窩生活”的信息，從而實現從餐桌到燕窩的全程追溯，有效保證了其進口燕窩食品的安全。壹般來說，燕窩的等級是根據杯狀的完整程度、纖維的緊密程度、雜質的多少、顏色、幹度比、理化指標、膨脹率等參數來區分的。高檔白燕窩杯狀完整，纖維致密，雜質少，色澤自然乳白色，幹比好，膨脹率高。據業內專家介紹，市面上的燕窩大致可以分為兩種包裝:即食瓶裝燕窩和散裝幹燕窩。壹瓶240克的即食燕窩售價約1000元，可食用7 ~ 10天。而壹個重約6 ~ 9g的白燕可以賣到50 ~ 70元，吃兩三次。瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是銀耳和豬皮，因為它們也含有豐富的膠原蛋白，顏色和燕窩相當。煮沸後，它們很厚，形狀與真正的燕窩相似。不懂事的人很容易上當受騙。在香港和臺灣市場，也有人專門以“廉價有效的膠原蛋白植物燕窩”為口號來宣傳銀耳。另外，壹些瓶裝燕窩，標註的燕窩含量與實際含量不同，所以也是造假的手段之壹。而質量不高的散裝幹燕窩，大多在重量上做手腳，通過增加幹燕窩的濕度來賣更高的價格。燕窩的收藏難度，成就了它的珍貴，也正是因為它的稀有，才出現了如今燕窩市場魚珠摻假的現象。市場上各種燕窩品牌不僅質量參差不齊，而且價格昂貴。“這麽貴的東西真要買到假貨，虧大了。”所以最好去正規的專賣店、藥店、大型超市購買瓶裝燕窩。而且，從外形和口感上應該能分辨出來:正宗的即食瓶裝燕窩看起來像壹縷半透明；它嘗起來像蛋清。給妳推薦壹個品牌的生吞，深圳市三口山貿易有限公司的，吃起來只需要20分鐘，是愛美的懶人的不二之選。生吞是冷藏的，因為沒有添加劑。