誰影響自然,誰就更為外界所知。廣府宗族654.38+0.2億人,占據珠江口這壹與海外交流密切的地區,海外人口比較多,尤其是港澳地區。廣府人自然比客家人名氣大,粵語比客家話強。很簡單,客家人和潮汕人只會自稱客家人,潮州人!而且廣府人自稱廣東人!客家人和潮汕人的餐廳(在其他地方)都寫(xx客家餐廳,XX潮州餐廳)和語言。客家人自稱說“客家話”,潮汕人自稱說“潮州話”,只有廣府人自稱說{粵語)!!!是現實嗎?
廣府是兩廣口語人的統稱,廣東除廣府人外也是潮汕客家人。三地語言、風俗習慣不盡相同,用那個來代表廣東是不公平的。至於其他省份,認為廣府代表廣東主要是因為廣州這個經濟中心和省會是廣府人居住的地方,說粵語,影響最大。廣府人大多有客家潮汕人,客家潮汕人也有廣府。幾百年來,客家潮汕從商到政,定居廣州。妳沒發現這三個菜在粵菜裏湊合,風格壹樣,語言也有很多相似之處。