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公共營養師需要哪些技能?

就業方向:

包括幼兒園、學校、社區、美容院、門診部、私立醫院、健身中心、營養超市、食品企業、學生營養餐公司等。公共營養師是以市場為導向,滿足社會需求的特殊職業。他接受了多種職業技能的培訓,並通過了考試。隨著營養問題的社會化,營養快餐公司、公共營養師職業培訓機構、營養咨詢機構將應運而生,家庭營養顧問、企業營養顧問將成為壹種新興時尚的職業。

營養師的工作技巧

1,引導咨詢師的思維

在咨詢過程中,營養師要不斷引導咨詢者了解自己的條件和要求,完整清晰地表達自己的咨詢意願和目的。在交談的過程中,要不斷激發咨詢師對營養健康的接受意識,當然也不能壹味的把大家扯到營養問題上,否則會引起反感。

2.公開咨詢

咨詢中最忌諱封閉式問答。用問答引導咨詢師,就要激發咨詢師的說話欲望。在詢問中最大程度的把握咨詢者的個人需求和意願。

3.放下身份,聽著。

營養學家壹定要以咨詢師為中心,不要以學術或權威的口吻或行為否定咨詢師提出的非專業問題。營養師應該鼓勵和灌輸自己的知識和行為,但不能要求咨詢師接受原則。

4.鼓勵和促進交流。

咨詢師有時會保持沈默或自相矛盾。營養師要有耐心,改變咨詢方式,通過鼓勵的方法改變咨詢師的固定思維。不要去追,不要急於求成。

5.改進信息和審查

營養師使用簡短的語言和清晰的詞匯,可以快速提高咨詢師對信息的理解。最主要的是,把信息分類後,會引起咨詢師的尖叫,檢討自己的問題。這樣營養師的工作事半功倍。

6.避免和維護隱私

咨詢師往往把自己的健康維護或咨詢視為壹種軟弱的行為。說到健康問題,至少在現階段,我還是比較在意自己的評價。營養師要盡量避免隱私或敏感話題,學會忘記咨詢師的隱私。記住壹個客戶很重要,但不要記住他的隱私。

營養師應具備必要的禮儀素質。

1,微笑

對於壹個從事營養健康的人來說,微笑是壹張名片,代表著妳自己健康的心態。員工的微笑能給客人親切的感覺,使他們感到舒適。員工之間的微笑,領導發給員工的微笑,可以緩解工作和情感的壓力。微笑是妳能給予他人的最溫暖、最體貼的關心和問候。微笑是拉近客戶和員工距離的捷徑。微笑,不僅讓別人感到舒服,也讓自己的心情變好,也會感染妳的咨詢師或者聽眾。

2.問候

作為壹個營養師,妳首先應該和妳的顧客打招呼。妳的聲音洪亮有力,首先證明妳身體健康,精力充沛。點頭是因為肢體語言能更好的表達妳對對方的尊重和重視,往往能幫妳贏得更多客戶的好感。

3.語言

為了使人準確地理解演講的藝術,營養師必須發音清晰、抑揚頓挫,語音語調要有美感,讓聽眾感受到妳的語言藝術和才華。妳自然會接受妳的知識理論和觀點。除了要懂得遣詞造句,還要註意不斷收集各種健康話題的信息。總之,要了解大眾關註的各方面知識,這樣才能在與人交談時找到共同語言,這樣的交談也會讓雙方都感到愉快。

4.規矩

接電話是壹種非常有學問的交流方式。恰當的電話禮儀的第壹要求是,說話的音量要合適,發音要清晰不含糊,語速要適中,還要學會重復和錄音。這樣,對方知道自己的想法得到了正確的傳遞,就放心了。