原來橘子的這些好名字都不是人們隨意起的。都是植物學家和水果學家根據植物親緣關系科學命名的。柑橘有很多姐妹。除了以上,檸檬和柚子也屬於這個屬,但比柑橘更容易區分。
其實我們在吃橙子的時候,如果稍微註意壹下,橙子、橘子、橙子並不是分不清的。
橘子裏有的皮很寬很松,很容易剝落。有的表皮有光澤,膠囊包裹得很緊,很難剝離。不容易剝的橘子就是橘子。橘子分為糖醋兩類。酸的叫酸橙,不能吃,多做砧木。甜橙又稱甜橙,風味極佳,是橙子中的上品,如臍橙、新會橙、金城橙等。橙子還有壹個明顯的特點就是種子大,種子裏的胚是白色的。與果樹的形狀相比,甜橙的葉片比柑橘大,葉片基部有翅,但橙子和橘子壹般不具備這壹特征。
皮寬易剝的橙子也叫寬皮橙。在中國廣泛栽培的。它們果皮薄,膠囊大,可以壹個壹個破開,但是很難把甜橙的膠囊分開。橙子和橘子的種皮去掉後,可以看到綠色的胚。
橘子和橙子很容易混淆。因為它們都屬於寬皮柑橘,所以它們的特征彼此相似。雖然它們的皮很容易剝,但是橙子稍微難壹點,橙子極其容易。橘子皮的海綿層也比橘子厚。溫州蜜柑、香蕉橙都是橙子,棗樹橙、福樹橙、南豐橙都是橙子。
但由於各地人使用的名稱不同,有時會出現名稱混亂的情況。比如溫州蜜柑,有的地方叫無籽橙;四川金城,因果形長而圓,當地又叫鵝蛋柑。這樣,橘名的混亂導致了人們概念的模糊。