1，做好接待前的準備工作，各區域的衛生。
2.熟悉客人要求的服務程序和標準。
3.熟悉各類飲品的特點、品種、價格、杯子，即開始飲用。
4.根據客人的要求提供飲料。
5.及時清理衛生，將杯子送到洗杯室。
6.保持酒吧幹凈整潔，包括開業前。
7.如果妳對客人的買單程序有任何不滿，甚至可以反映出來。
8.服務員操作標準:歡迎，問候，致歡迎詞，站姿微笑彎腰30度，聲音洪亮，表情熱情大方。
9.把客人帶到他們喜歡的座位上，帶領他們走在客人前面，右手壹起張開手指，用手語配合，不高不低。走路的時候，遇到其他客人要及時避讓，把他們引到自己認為滿意的位置。
10.歡迎客人
服務員原指在固定場所壹定範圍內提供服務的人員，包括男服務員和女服務員；現在通常指賓館、飯店、KTV、D廳等娛樂場所為客人提供必要服務的人員。服務員的基本職責是:招呼和問候顧客；提供各種相應的服務；回答客戶的詢問；為客戶解決困難；以最好的心情和態度對待客戶的各種不穩定情緒；及時處理客戶投訴，給客戶滿意的答復。
服務是個人或社會組織直接或借助某些工具、設備、設施、媒介等為消費者所做的經濟活動。是為滿足對方特定需求而提供給消費者或企業的活動和福利。它的生產可能與物質產品有關，也可能無關，但它在其他經濟單位中為個人、商品或服務增加價值，並主要以活動的形式表現其使用價值或效用。服務員原本是指在固定場所壹定範圍內提供服務的人。