溱潼湖水域廣闊，水質清澈，物產豐富。其水產制作的“溱潼八鮮”名宴聞名天下。
(1)，溱湖大閘蟹:自古以來就有“南有胡成閘蟹，北有溱湖大閘蟹”之說，又稱“南閘北大閘蟹”。溱湖肥蟹，綠眼紅毛，厚膏多肉，是上乘之品。
(2)琴湖甲魚:具有大、粗、圓、黑四大特點。經常食用可以滋陰補腎，涼血降血壓。常與小雞、龜蛋、海參混合，做成“霸王別姬”、“上朝”、“與馬超夜戰”等名貴菜肴。
(3)琴湖銀魚:透明如玉，細長如柳，無鱗無骨，是不可多得的水產品之壹。
(4)琴湖青蝦:殼硬而青，體脂肪厚。用它制作的各種美食風味獨特。(5)溱湖水禽:溱湖水禽種類繁多，各種鮮美的水禽都含有賴氨酸、丙氨酸和組氨酸，既有野味，又有很高的營養價值。
(6)溱湖螺螄殼:殼薄，肉嫩，味美，無羞臭，性溫涼。經常食用能滋陰降火，降血壓補腎，平肝宣肺。
(7)琴湖四喜:快樂有四種:大四和小四。“四大幸福”是青(魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖魚(魚)，“小四幸福”是昂(刺)、龐(皮)、羅(漢)、雲(魚)。用“四大幸福”做的各種大菜，真的是琴湖的美食。“小四幸福”都是野生的，營養豐富，特別好吃。
(8)溱湖的水和蔬菜:品種繁多，都是無公害綠色食品，壹年四季不絕；色澤嬌艷，水酥嫩。