咖啡師專業課:課程包括中級班和就業班。在教學過程中，學習咖啡植物學和咖啡生產國的理論知識。學生需要在咖啡教學中掌握多種咖啡器具操作、熟練的意式咖啡機操作和花式咖啡制作，並由資深咖啡培訓師親自指導。通過專業考核後，將被推薦就業崗位，在以後的咖啡就業工作中，可以免費接受再培訓。
咖啡師創業班:課程設置為興趣班、專業班、拉花班、烘焙班的選修提升課程。在教學過程中，以宏觀西方餐飲業和微觀咖啡業的發展來講授理論課程，並結合意式咖啡館、精品咖啡館和咖啡西點復合餐飲來區分和定位主題類別。結合深入的市場調研、訪談和學習，我們切實可行地制定了咖啡廳創業計劃、咖啡廳裝修計劃、咖啡廳酒吧設計、咖啡廳酒吧配置、咖啡廳酒單制作和咖啡廳管理制度.....教學大綱簡潔明了。開咖啡店的詳細計劃和商業模式。在咖啡商業課的內容上，學生需要掌握主題咖啡館、獨立咖啡館、文藝咖啡館、意式咖啡館、精品咖啡館的市場運營形式，需要在老師的指導下制定咖啡商業計劃書。我們將全力以赴拓展咖啡商業的教學方法，總結咖啡商業管理的經驗。嚴謹務實的教學態度使學生能夠成功地開設自己的咖啡店。今後，在咖啡店經營過程中，將提供免費咨詢。
咖啡師創業班導師:秦誌斌
咖啡師的拉花課:課程設置為興趣班、專業班、烘焙班、創業班的選修提升課程。咖啡畫是咖啡師從業者的標誌性技能之壹，是壹個合格的咖啡師職業的必經之路。在教學過程中，利用WBC世界咖啡師(Barista)大賽和世界拿鐵藝術，對咖啡繪畫進行深度強化課程，從操作流程到繪畫方法進行全面務實的指導和交流，讓學生學習到相對穩定的咖啡繪畫技能，在就業或創業中脫穎而出！學生需要掌握意式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵藝術、咖啡摩卡、瑪奇朵、康潘納的簡潔菜單的制作，以及創意咖啡的研發體系和方法。
咖啡師烘焙班:課程設置為興趣班、專業班、拉花班的選修提升課程。在教學過程中，咖啡烘焙培訓的主要實踐操作設備為韓國泰煥PROASTER咖啡烘焙機THCR-01和韓國iCafe咖啡烘焙機S-100CR，結合精品咖啡青豆的現場烘焙。全方位了解精品咖啡的發展歷史和國際貿易價格，從烘焙曲線到咖啡杯測量開始理論知識的教學。