這些功能如下:
1.中醫認為紫蘇葉較好，葉大，色紫，氣味濃。本研究結果表明，葉大、葉色紫、氣味濃的葉片具有較高的紫蘇醛含量。
2.葉子兩面綠色或葉脈只有紫色的，氣味淡，含量低；綠葉的幾乎不含紫蘇醛。
3.紫蘇醛因早期從紫蘇中提取而得名，但最近的壹些研究表明紫蘇中也含有紫蘇醛，且含量高於紫蘇。