倉單不僅可以作為收貨憑證和貨物收據，還可以通過背書的方式轉移倉單項下貨物的所有權，或者用於質押。倉單的轉讓應當經存貨人背書並經保管人簽字或者蓋章後生效。
存貨人以倉單質押時，應當與質權人簽訂質押合同，在倉單上背書並由保管人簽字或者蓋章，倉單交付質權人後，質權才發生效力。
擴展數據:
安全可靠的倉單可以使存貨的所有者以較低的實際利率從國外借款，特別是在貸款以出口商品存貨為擔保的情況下，從而對沖國外借款的匯率風險。因為較高的實際利率往往與潛在風險有關，尤其是高利率涉及農業時，安全可靠的倉單可以降低風險，從而降低貸款利率。
按規則開具的倉單，可以向倉單持有人保證農產品庫存的數量和質量，無需檢驗，從而為銀行提供安全可靠的抵押物。如果在由倉單擔保的合同中存在違約，例如銀行貸款，倉單的持有人具有對標的貨物或倉單的貨幣等價物提出請求的第壹權利。
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