在我國古代的外交儀式上的壹種特殊的表達方法是賦詩言誌，而在《詩經》中，尤為有特色的"酒"詩更是賦予了《詩經》抒發胸懷的新功能，"酒"詩的作者往往便是通過賦酒詩言誌以此來達到表情達意的效果。《詩經》年代仍屬於曲糵釀酒時期，因此釀酒所需的材料來源必然取自周遭農務，只有當時農業高度發達之後，人們才可以把食用不完的糧食拿來釀酒，飲酒不單單是生活不可或缺的壹部分，更是體現了當時的生產水平，由此可見農業生產在當時也占據了人民生活的大部分空間，這些在《豳風·七月》中足以體現。
農業開始後，就有自己釀造的酒，"......八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽"古代人們釀制酒的原材料，只用糧食作物，其中大多數為谷類，但這些都是建立在人們滿足自給的基礎上完成的，這不僅是人們追求生活的體現，更展現了當時農業興盛的狀態，歌頌了風調雨順的農事生產水平以及人們對美 好生活的追求。