1.鑒別正規渠道的三文魚，從源頭上消除危險。購買其他生鮮食品時，也要選擇國家標準認證的海鮮市場，並註意確保購買時是活的。
2.註意購買高峰。購買時不要長時間停留，也不要用手直接觸摸，減少汙染風險。
3.將買來的三文魚在-30℃冷凍24小時以上，可以降低風險。
4.買回來後要洗很多遍，煮的時候用高溫。壹定要吃全熟的。
低溫和高溫會消滅大部分病菌和寄生蟲，可能會降低三文魚的營養和口感，但為了我們的健康，食品安全是首要條件。