2019年豬肉突然大幅度漲價，是因為發生豬瘟，導致大量的豬死亡，並且由於夏季頻繁下雨，很多地區的豬都被淹死了，豬的數量大幅度減少，因此豬肉的價格上漲了，11月份,豬肉的價格是27塊錢壹斤，有的地區賣30塊錢壹斤，比之前的價格翻了兩倍。
早前，豬肉的價格在10塊錢壹斤左右，從來沒有超過20元壹斤的現象，而現在卻已經漲到了30元壹斤，因此很多人都表示，吃不起豬肉了。
自從2018年非洲發生豬瘟以來，國內許多地方撲殺了感染豬瘟的病豬，生豬出欄量大幅減少，201 8年發生豬瘟的時候，大家由於害怕吃到病死豬肉而減少食用豬肉。
擴展資料；
豬肉挑選技巧；
買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有壹層稍帶幹燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。
次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色。表面帶有黏性，稍有酸敗黴味。肉質松軟，彈性小，輕壓後凹處不能及時復原。肉切開後表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質肉則黏性大，表面比較幹燥，顏色為灰褐色。肉質松軟無彈性，指壓後凹處不能復原，留有明顯痕跡。