1、外觀形態
從外觀形態上看，舟山帶魚具有個頭小、頭小、眼睛小等特點，看上去比其它東海帶魚頭更尖，魚身也更小巧。
2、生長環境
從生長環境上看，東海帶魚包含的範圍更廣，泛指生長在東海海域的帶魚；舟山帶魚包含的範圍較小，特指生長在浙江舟山漁場裏的帶魚。
3、口感味道
從口感味道上看，舟山帶魚肉多骨少，油脂多，味道鮮美，腥味少，吃起來要比其它東海帶魚好吃壹些。
4、營養價值
從營養價值上看，舟山帶魚中含有豐富的蛋白質、DHA、6硫代鳥嘌呤等物質，營養價值上要高於其它東海帶魚。
東海帶魚和舟山帶魚的區別，主要集中在4個方面，分別是生長環境不同、外觀形態不同、口感味道不同、營養價值不同。無論是從口感角度，還是從營養角度，舟山帶魚都要更勝壹籌。