米粉采用全谷物大米技術，可以保留谷物中的天然胚芽齒輪油。
谷物胚芽油中含有人體所需的不飽和脂肪酸，極易揮發到空氣中。米粉倒出來，不飽和脂肪酸會揮發，會有壹股耗油的味道。米粉拌好後，輕微的油味會很淡。
而且沒有添加糖、麥芽糊精、人工香精香料對小皮米粉進行掩蓋和調味，所以可能會形成妳聞到的自然氣味。
而且每粒米中的米糠油含量不同，所以每袋米粉的味道有時也不壹樣。
谷物胚芽油軟膠囊是壹種以谷物芽為原料制成的谷物胚芽油，濃縮了谷物的營養精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、二十八烷醇及多種生理活性成分。
谷物胚芽油軟膠囊是谷物主要營養成分的主要濃縮部分，含有30%以上的氨基酸和多種維生素，特別是B族維生素和維生素E，以及多種礦物質和微量元素。
只有從1000斤糧食中才能提取1斤糧食胚芽油，所以糧食胚芽油又被稱為“液體黃金”，其天然維生素E含量居各類植物油之首，生理活性最高。
藜麥米粉就更油了。
近年來，隨著有機食品市場全球化進程的加快，藜麥的國際市場也日益擴大，從最初的美國擴展到歐洲和亞洲。
2011年，秘魯和玻利維亞的藜麥出口總值分別達到2300萬美元和6400萬美元，比201年分別增長約200%和36%。
與此同時，秘魯的藜麥年產量從80年代的7000噸增加到2065年的42500噸，438+065，438+0 [48]，部分藜麥已經正式“移民”到美國、英國、法國、意大利、德國等國家“定居”繁衍。
20世紀80年代初，美國人將藜引入美國，並在科羅拉多州成功種植。現在藜及其產品已經出現在美國各地的天然食品店。
藜麥在中國也發展很快。20世紀90年代，西藏農牧學院開始了引種試驗研究，並於1992和1993在西藏小規模試種成功。20世紀90年代，Kambuzhaxi研究了藜的生物學特性、蛋白質組成和基因系。2010山西省靜樂縣搖搖鄉政府大力推廣藜麥種植。它與陜西齊家農業科技有限公司合作，在搖擺鄉成功進行了大規模試種。2065438+2004年，中國農業科學院制定了《藜麥水稻行業標準》。
藜麥籽粒中平均脂肪含量為50-72mg/g，約為玉米的兩倍，且大部分集中在籽粒中，成分與玉米相似。
其中甘油三酯占50%以上，甘油二酯遍布谷物，占中性脂質的20%，溶血磷脂酰膽堿占57% [20]。
藜麥油中的不飽和脂肪酸多為ω-3和ω-6[1]299。大多數ω-3和ω-6不飽和脂肪酸都含有碳碳雙鍵，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸，這些都是人體必需的脂肪酸。亞油酸可以替代花生四烯酸，亞麻酸可以代謝為二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。
EPA和DHA在前列腺素、血栓形成、動脈粥樣硬化、免疫、抗炎和膜功能中起重要作用。
藜麥油富含不飽和脂肪酸，屬於優質油脂原料，脂肪酸組成與玉米、大豆油相似。
所以藜麥的谷物胚芽油比較多。
藜麥富含礦物質。
藜麥富含錳、鐵、鎂、鈣、鉀、硒、銅、磷、鋅等多種礦物質，其礦質元素含量是小麥的2倍，是水稻和玉米的5倍，尤其是鈣、鉀、磷、鎂[21]。所以吃藜麥可以促進牙齒和骨骼的發育。
藜麥富含鐵，可防治缺鐵性貧血。
根據美國國家科學院2004年公布的數據，100 g藜麥種子中的鐵、銅、鎂、錳可以滿足嬰兒和成人的日常需要，100 g藜麥種子中的磷、鋅可以滿足兒童的日常需要。
寫在最後，藜麥米粉特別適合妳的孩子。建議不要換！