雖然紅茶的顏色看起來很黑,但是沖泡出來的茶味道很甜,聞起來很香。那麽最正宗的紅茶產自哪裏呢?
正宗紅茶的起源
1,湖南安化黑茶
安化黑茶是湖南的主要黑茶,產地集中在安化。此外,益陽、桃江、寧鄉等地也有壹定產量。
湖南紅茶以鮮葉為原料,經過殺青、初揉、堆酵、復揉、烘幹五道工序制成,其中黑磚、花磚、伏磚壓制成磚。
散茶包括田健、龔建和生煎。此外,獨特的“花卷茶”構成了湖南紅茶的“三磚三尖壹花卷”體系。
2.湖北的老青磚
在湖北省,紅茶是用梗數較多的粗老茶葉加工而成。經殺青、揉撚、初曬、復炒、復揉、堆酵、曬制等工序制成,稱為“老青磚”。主產於浦陰、鹹寧、銅山、崇陽、桐城等縣。
3.四川邊茶
四川邊茶,又稱藏茶,因主要銷往西藏而得名,分為南路邊茶和西路邊茶。南路邊的茶葉主要產地是四川的雅安、天全縣、景榮。
西路茶的主要產地是四川縣、重慶、大邑。當然,值得壹提的是,藏茶產量最大的是雅安藏茶。
4.廣西六堡茶
廣西最著名的紅茶是六堡茶,因產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮而得名。它以紅、濃、老、醇的特點享譽海內外,尤其是獨特的檳榔香味令人神往。除蒼梧縣外,六堡茶在和縣、橫縣、玉林、昭平等地也有壹定產量。
紅茶哪裏產的好?
要說哪裏的黑茶好,很多人認為湖南安化的黑茶最好,安化獨特的山地生態環境出產好茶。
歷史上,茶農從用煙花焙茶的生活習慣中體會和探索,形成了獨特的加工方法。紅茶經過殺青、初揉、堆酵、復揉、築七星爐、松木明火烘烤等工序制成。
這種紅茶沒有綠葉味,有松煙香,口感醇厚。與四川紅茶相比,更適合西北邊民的需求,受到銷區的歡迎。