張文宏醫生最近被批“崇洋媚外”，他不接受這個批評。
我看了全視頻，確實說不上崇洋媚外，冤枉他了。
他主要的觀點是：
壹、中國孩子不能吃垃圾食品，要超級重視飲食結構
二、不能只吃泡飯、鹹菜和白粥
三、要吃牛奶雞蛋，高營養的三明治
他不是表達“不許吃粥”，而是不能只吃粥，屬於媒體斷章取義。孩子如果主要吃牛奶雞蛋，再多壹點粥、鹹菜，他肯定也不反對。
他覺得只吃泡飯和饅頭是不好的，這兩者都是比較缺少蛋白質的，對於長身體階段的孩子而言，蛋白質是不可或缺的重要營養。這麽說，沒問題。他所謂的高營養，就是蛋白質要夠，然後具體到牛奶、雞蛋去了。
那很多人就不樂意了，牛奶雞蛋壹直都是某些中醫和中醫粉反對的食品，說陰寒或者不好消化等原因。確實也有很多人不適合喝牛奶，比如我喝牛奶就拉肚子，沖奶粉喝也上火。
我小時候就沒喝過牛奶，到大學才喝上牛奶。早上主食基本就是粥，這也沒妨礙我長高，還有壹個靈活的頭腦，到現在我的記憶力依然特別好，學東西還是很快。他說必須喝牛奶，我是不同意的。蛋白質的來源，有豆腐、豆漿、雞鴨魚肉、蝦蟹、腐乳等等，中國各地的傳統食品裏含量也很豐富。幹嘛壹定要喝牛奶？
現在很多孩子體質不好，有人認為問題出在牛奶上，所以痛批。我認為可能有關系，但未必，因為今天的孩子生活狀況不同了，養尊處優，也不怎麽活動了。
哪像以前，天天在外面浪，整天跑來跑去，弄得臟兮兮的，壹身汗。這樣的孩子，渾身筋骨柔軟，經絡暢通，吃多少都能消化，就是沒得吃。我記得小學五年級，才長壹米三又很瘦，壹天要吃五頓，白飯撈兒童醬油都津津有味，不然就沒精力浪了。要是當時有得吃，可能我身高能過壹米八。
飲食結構是長身體和健康的壹個重要因素，但不是決定性因素。
吃飽、吃香，我認為對小孩子的飲食來說是關鍵，而最主要的是多活動。不活動的小孩，怎麽吃身體都不會太好，吃那麽多高蛋白的牛奶，吃進去不起作用，反而是身體的負擔。這才叫垃圾食品。
我那麽小的個子，壹頓飯就能吃三到四碗米飯，也算個飯桶。我還挑食，不喜歡吃菜和豬肉，吃垃圾食品長大的我，能經常考第壹嗎？能考上重點大學嗎？我這身高在廣東人裏已經算高的了，超出平均快8厘米了。要說米飯、粥是垃圾食品，我不同意。
雞蛋應該不至於反對，畢竟吃法很多種，也是傳統飲食。除了水煮，還有煎、鹵、炒等做法。我最喜歡吃鹵蛋，小時候白粥配鹵蛋、煎蛋當壹餐是常有的事，也沒有問題。現在說雞蛋不好，我也不同意。
張醫生就是壹個很耿直的人，金句頻出，所以才受到那麽大的關註。以他的講話習慣，很容易被抓住破綻，誰叫他現在成網紅了，壹言壹行被放大、曲解也是應該的。不曲解、不放大，怎麽有流量呢？
言多必失，愛出風頭的人就是這樣，低調點、少露面、不說話就沒事了。
妳看72歲的張伯禮院士，1月26日就到武漢了，壹***待了82天，期間還悄悄做了手術把膽給切了。這事，我恐怕沒多少人知道。
他說，“我們作為醫務人員就應該做這些事。我是壹名中醫，此次新冠肺炎主要損害免疫功能，中醫治療正好能很好地提高免疫功能，就像壹把鑰匙開壹把鎖。作為壹名醫生，我就是幹了該幹的事，說了該說的話，很普通很平常，受到大家這麽熱烈的歡迎，我覺得受之有愧。”
這就很低調啊，兢兢業業，沒事就不說話，接受采訪也就是講本職本質工作。
張文宏醫生，人還是非常好的，妳看他的黑眼圈，太不容易了。可能相對年輕，就有點不註意，被人上綱上線了。或者說他的思維方式就是比較西方的，直接坦率，不留余地。他就覺得牛奶雞蛋好，壹個不註重生活品質的耿直boy，怎麽可能照顧到全國那麽多老百姓的感受呢？
這怎麽可以說是崇洋媚外呢？
牛奶雞蛋，早都是非常流行的早餐吃法了。這麽多年來，中國的營養學界壹直都在宣傳牛奶好、雞蛋好，鋪天蓋地的廣告。營養學界研究這個小小的雞蛋，都幾十年了。不僅如此，營養學界還通過培養營養師的方式，讓這些下線去影響更多的人，讓大家接受營養學框架下的那套飲食方案才是最好的。
妳看現在，哪個健身教練不接受營養學？哪個減肥、追求健康的年輕人，不去學習壹點營養學知識？電視上，也是各種營養師上節目，講這些東西。在這個時代，不知道蛋白質、脂肪、碳水化合物，都有點不合群了。
就看微博，顧中壹和範誌紅這兩個普通營養師，都是三、四百萬粉絲。徐文兵、羅大倫，對大眾影響力比較大的兩位普通中醫人，粉絲是壹、二百萬。那張文宏醫生，就算不擅長營養學，平時圈子裏都是西醫，更容易接受營養學觀點也很正常。
妳說這些中醫討不討厭，老說牛奶不好，天天說什麽“五味調和”文縐縐、老百姓聽不懂的話。比如，五谷是日月之精華，喝小米粥能養脾胃，神棍似的，哪信得過啊？牛奶廠商，想賣點營養食品、健康食品的，就更討厭他們了。
這營養學和營養師，天天搗鼓營養成分，這好那好，肯定更討廠家喜歡啊。廠商壹高興，撥個幾百萬，資助壹下搞搞研究，捧紅幾個營養師，出幾本書，上上報紙，美言幾句，豈不美哉。
粥、米飯，哪有廠商撥款資助研究，又賣不起價錢。普通的壹斤也就是幾塊錢，搞搞有機、天然概念頂天也就幾十塊壹斤。吃了幾千年的東西，無毒無害，老百姓熟悉得不能再熟悉的東西，又便宜，哪有什麽了不起的？
老百姓跟營養學吃，沒什麽煩惱，都定量的，照章辦事就行。
學這營養學也簡單，壹個月就能掌握個七七八八，還有證書考。哪像中醫，動不動就要十年八載的，還壹堆忽悠的神棍，看到都頭暈，實在難學。兩相比較，肯定是營養學容易普及啊。
吃牛奶雞蛋還是吃粥，幹嘛爭長短呢？沒必要啊。雞同鴨講，不會有結果的。
喜歡牛奶雞蛋，就吃牛奶雞蛋；喜歡吃粥吃鹹菜，就吃粥吃鹹菜。萬壹早餐沒有牛奶雞蛋，或就是只有牛奶雞蛋，就不吃了嗎？肚子真餓了，沒東西吃了，我保證妳啥都吃得香噴噴的。
專家說的話也就是個參考，吃飯都要聽專家的，沒點主見，這生活難過了啊。以前不知道中醫或營養學的時候，不也照常吃飯嘛。專家好心提個醒，妳不知變通吃壞了，專家也不負責啊。
這才吃飽多少年，人的主觀能動性都丟光了啊！