蠍，又名蠍、蠍、蠍，在我國十余個省有15余種，統稱東亞蠍。山東省主產於沂蒙山區，又名“沂蒙蠍子”。沂源縣的蠍子以產量高、品質好著稱，經中科院檢測為“中國毒性最高”。
蠍子有著悠久的食用和藥用歷史。蠍毒是全蠍的主要藥用成分。據《本草綱目》和《中國藥典》記載，全蠍具有“息風解痙，消炎攻毒，通絡止痛”的功效。適應癥:小兒驚風、驚厥、皮膚病、心腦血管疾病、炎癥、乙肝、腫瘤等疾病。全蠍也是壹種高級美味食品，營養豐富，具有防病治病、增強免疫力、抗衰老的作用，深受中外賓客的青睞。
蠍毒的藥用精華主要是蠍毒。蠍毒的研究越來越受到世界各國科學家的重視，在國際市場上價格昂貴。蠍毒有兩大毒素，即神經毒素和細胞毒素，在神經分子、分子免疫、分子進化和蛋白質的結構與功能方面有著廣闊的應用前景。歐美壹些國家已將蠍毒制劑用於臨床。目前國內已有多家科研單位進行了研究和計劃生產。蠍毒對神經系統、消化系統、心腦血管系統、癌癥、皮膚病等疾病，以及對人類危害極大的各種病毒有預防和抑制作用。可以預計，蠍毒將在人類保健方面發揮巨大作用。