2、先把準備好的艾草拿出來，把艾草上的艾葉全部剪下。切好後，我們把它放在碗裏。艾葉性溫，具有溫經止血、散寒止痛、除濕止癢等多重功效，所以長期食用對我們的身體是有好處的，尤其是對壹些女性。把艾草的葉子切好之後，我們把它放在壹個股市裏，然後加入適量的食用鹽，倒入冷水，浸泡5分鐘。
3.洗完之後，我們會把兩個雞蛋拿出來，放在碗裏，加入適量的食用鹽，倒涼水把雞蛋洗幹凈。食用鹽可以消毒殺菌。清洗後，我們會把它們放在碗裏，然後放在壹邊備用。接下來，我們將把準備好的姜片取下，徹底清洗幹凈。4.將姜片清洗幹凈，用刀切成姜片。切好姜片後，放在盤子裏。接下來，再次清洗我們浸泡好的艾葉。清洗後，將它們放入另壹個盆中。然後加入適量的冷水將它們清洗幹凈，清洗後放入鍋中。
5.事先在鍋裏燒適量的開水。我們會將艾葉用開水浸泡壹次，去除艾草液中的澀味。壹分鐘後，瀝幹水分，放入石鍋。然後將姜片放入石鍋內，生雞蛋洗凈，加入適量冷水，蓋上鍋蓋，中火煮開。6.鍋燒開後，我們把生雞蛋瀝幹，拿出來。這時候生雞蛋就完全熟了。我們把雞蛋的殼全部剝掉，用竹簽在生雞蛋上紮洞，讓艾葉的營養進入雞蛋。將生雞蛋再次放入石鍋中，加入30克老紅糖，攪拌，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。時間到了之後，就可以盛在碗裏吃了。它是美味的。