因為酉字本來代表酒，後來只要是生活中與酒有關的字，這些字往往都在酉字旁邊。比如釀造好酒，釀造二字在酉字旁邊；還有灑，是買酒或賣酒的意思，也在酉字旁邊；酩酊大醉是喝酒的意思，旁邊還有壹個酉字；而我們常說的醒酒，醒酒也是在酉字旁邊，因為人是醉後醒來的，所以帶酉字。據不完全統計，東漢時期，在酉字旁約有70個左右關於酒的字。這些文字代表了古代人的智慧，這些文字的數量也反映了文化隨著社會的發展得到了提升。
“酉”字成為天幹地支後，就有了“酉時”的說法，酉時指的是下午五點到七點之間的時間，這個時間段也是吃晚飯的時間，所以就有了這個時間段喝酒的說法。在古代，當人們想喝酒和招待朋友時，他們經常在壹天工作結束時約會。在壹天結束的時候，有三五個朋友壹起喝酒，確實是人生的壹大幸事。
我們也可以通過酉字旁的字知道古代的人特別喜歡喝酒。中國酒文化在中國流傳了幾千年，酒文化已經滲透到漢字裏。直到今天，很多人還經常請朋友喝酒，見客戶吃飯喝酒，老氣橫秋的時候也喝。很多重要的決策或合同都是在酒桌上達成的。