談起豬腸，這可真的是壹種奇妙的食物，盡管看起來長相並不是尤其高，不過搞好了吃起來那可是比吃肉都舒服。要想搞好肥腸，清洗這壹步很是重要，今日小編就來***享清洗肥腸的方法，依照這種流程清洗好壹點的肥腸不腥不臭，看見都覺得整潔！
第壹步：買回來的新鮮的肥腸放進股票大盤中，再添加壹定量食鹽和小麥面粉，隨後著手揉搓；肥腸光潔的壹面是裝排泄物的，因此壹定要多清洗幾次；充足清洗整潔後，往盆中倒進冷水，洗掉肥腸表面的小麥面粉。
第二步：把清洗過壹面的豬腸翻個面，並把裏邊的肥油給撕下；大部分前提下，壹斤肥腸可以打洗出來四兩已是非常不錯的了。
第三步：往撕好腸油的豬腸中進入壹定量食鹽，著手抓洗以後再次揉搓；然後再添加幹面粉，讓幹面粉帶去肥腸上邊的粘液；隨後往盆中添加冷水，充足清洗整潔後再把肥腸再次翻返回光滑面預留。
第四步：汆水。鍋中添加涼水，把肥腸下下鍋中，再添加生姜片、冬茹和料酒去腥，再添加幾顆幹花椒，大火燒開後把表面的白沫子打整潔。
第五步：開起火再次煮五分鐘，煮好後就把腸子撈出來放進盤裏，那樣處理好的肥腸就很幹凈了！
肥腸的腥臭通常是來源於於表面的粘液，清洗情況下壹定要將粘液解決整潔。肥腸的油膩之感來自正臉的腸油，盡可能把腸油清洗整潔。
實際上喜歡吃肥腸得人確實許多，可多數人都被卡到了清洗這壹步上，不然試壹下小易的方式？通過那樣完全的清洗，肥腸做出來壹點臭味沒有，並且越嚼越香，極力推薦妳也試壹下這種清洗方式哦！