養殖業龍頭股是指在養殖業領域具有突出地位、規模、影響力和盈利能力的上市公司股票目前，中國市場上的養殖業龍頭股包括：
福達股份（股票代碼：002304），是壹家從事海水養殖、農業養殖、加工銷售的公司，主要經營的產品包括海水養殖魚類、農業養殖魚類、海水養殖貝類和農業養殖貝類等。
白雲山（股票代碼：600332），是壹家從事飲料制造和銷售的公司，同時也開展了養殖業務，主要經營的產品包括飲料、奶類、肉制品等。
萬華化學（股票代碼：600309），是壹家從事化工、塗料、塑料、生物制藥等多元化業務的公司，同時也開展了養殖業務，主要經營的產品包括抗生素、抗生素原料藥、抗生素前驅體、動物保健品等。
長城汽車（股票代碼：601633），是壹家從事汽車設計、研發、生產和銷售的公司，同時也開展了養殖業務，主要經營的產品包括汽車、汽車零部件、養殖產品等。
華菱星馬（股票代碼：600276），是壹家從事礦山、冶金、機械制造、建築、養殖等多元化業務的公司，主要經營的產品包括鋼材、機械設備、建築材料、養殖產品等。
以上是目前中國市場上的養殖業龍頭股，但是，投資股票的風險總是存在的，所以投資者在投資養殖業龍頭股之前應該充分了解股票的相關信息，並做好風險防範。